冬至即将到来，成都又迎来了一年当中羊肉及其制品销售旺季。为保全市人民群众吃上放心羊肉，严防不符合食品安全标准的肉品流入餐桌，从本月13日至2014年1月20日，成都市食药监局开展为期一个多月的全市餐饮服务环节的羊肉及其制品专项检查工作。
1000余件
问题羊肚被查获
此次专项检查，主要以全市从事羊肉及其制品经营的餐饮服务单位为重点检查单位，以生鲜羊肉、冷冻羊肉及其制品为重点检查品种，着重检查这部分餐饮单位羊肉及其制品的进货渠道、验收台账、检验检疫证明以及预包装羊肉标签标识，严厉打击经营假冒伪劣、未经动物卫生监督机构检验检疫的羊肉及其制品、非法添加或滥用食品添加剂等违法行为。
12月18日，四川省、成都市和成华食药监局还联合相关部门对八里庄海星冷冻市场销售的牛羊肉及制品开展了专项检查。执法人员在该市场某库房查获了总计约1000余件的来源不明、现场无法提供进出口检疫检验报告和质检报告的羊肚，以及委托市场方保管的索证索票不全的31件羊肉制品；在冻库市场周边的商铺查获了无中文标签而声称为进口的牛肚10件、进口冷冻整羊31头、进口牛肉19件。工商部门对以上查获的牛羊肉及制品进行了现场查封扣押，并监督抽样9个批次，已送四川省进出口检验检疫局、国家轻工检测成都站进行检测。
发现问题羊肉赶紧举报
目前，市区两级食药监局正积极对从事羊肉等肉类及其制品经营的餐饮单位展开监督检查。截至12月19日，全市共发现索证索票不全的餐饮单位14家，食品添加剂进货登记不规范2家，经营使用的生鲜羊肉未经动物卫生监督机构检疫3家，执法人员当场对不符合要求的羊肉及其制品进行了查封扣押，并将对违法行为进行依法查处。为保证我市销售的羊肉及制品的质量，市食药监局还组织对餐饮环节的熟羊肉制品、生鲜羊肉开展羊源性组织成分鉴定监督性抽检，共抽样50件，其中熟羊肉制品1件，生鲜羊肉49件。经四川出入境检验检疫局检验检疫中心检测，所有抽检产品均检出羊源性成分，羊源性组织成分鉴定项目合格率为100%。检查中暂未发现非法添加非食用物质的行为。
市食药监局提醒消费者，市民如果发现有以下情况的羊肉及羊肉制品销售，请拨打12331向成都市食品药品监督管理局举报，该局将及时查处。
(一)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（二）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（三）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。
