水产品因为他的营养与药用价值被人们逐步深刻地认识，使得其市场和消费群体逐步扩大，需求量逐年增加。消费总量呈大幅增长势头，而且高档水产品的需求量急剧攀升，价格大幅上涨;但是在水产品高速发展的同时，水产品行业也出现了不少问题。经过近20年的水产品市场发育，我国的水产品主要面临的以下机会和威胁:
机会:
1、大面积水产开发势头强劲，优势水产品区域化布局逐渐形成。
由于食品安全日益受到重视，市场上对有机食品、天然食品、野生食品的需求日趋旺盛，使得曾经被人们所不问津的大水面水产养殖重新回到水产养殖舞台上来，中国优势水产品区域化布局基本形成，各地一批批优势水产产区、优势水产品应运而生。
2、水产品逐渐呈现品牌
在市场经济快速发展的今天，品牌经营是水产业强渔兴水的有效途径。品牌化的竞争已经成为水产品行业的新动向。
3、水产品加工方兴未艾
水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓“加工活，则流通活，流通活，则生产兴”，搞活了加工，货畅其流，无形给养殖生产开辟了一个永久性的的高速通道。
4、中西部地区和内陆农村市场潜力巨大
因区域资源、传统消费习惯和消费水平问题，中国的中西部地区和内陆农村的水产品市场很不发达，人均水产品的占有量和消费量都很有限。目前中国农村人均鱼虾消费量只有4公斤左右，不足城镇的三分之一。随着中国农业和农村经济的发展，农民的消费水平会逐步提高，农村的水产品市场会得到进一步发育，9亿多的农民，若达到年人均10公斤水产品的消费量，将有500多万吨的消费空间。
威胁:
1、养殖环境日益恶化是首要问题 环境污染对人类健康最突出的影响表现在由环境污染引起的食品污染对人类健康的威胁.我国环境污染相当严重。
2、病害增多引发药物的滥用和残留超标 资料表明，病害问题已成为我国水产养殖业发展的3、瓶优惠政策亟待出台。渔业生产中，渔民贷款、渔业补贴、新项目开发用地等没有一套可操作的优惠政策。
建议:
1、制定水产业优惠发展政策。结合农业补贴的办法给予渔业一定的补贴，增加水产业后劲，加快水产业发展。
2、加强水产用药的管理，建立健全法规标准，水产品作为一种食品和人们的生活和生产有着密切的关系，一些主要发达国家已建立和形成了一整套结构完善、机制合理、运行有序、成效显著的水产品安全管理质量体系，实施渔业标准化已经成为水产品质量安全监测体系的重要技术基础和保证产品质量的有效手段。
3、积极开展水产养殖违禁用药的替代药物研发，不断提高药残检测水平，水产养殖用药中缺乏高效、安全的专用药物，尤其是针对高发、频发、高死亡率的病害， 如水霉病、寄生虫病等的有效安全药物几乎是空白，无奈之下，孔雀石绿、硝基呋喃等禁药曾经被广泛使用，导致食品安全事件频发。
