市质监局、市工商局、四川出入境检验检疫局近期对我市生产、流通环节生产经销及进口的水果制品、炒货食品及坚果制品、速冻食品、罐头产品、乳制品、婴幼儿辅助食品、葡萄酒等产（商）品质量进行了抽查，并发布了11月食品质量抽查情况通报，其中，2批次炒货产品不合格。目前，市质监局依据相关法律法规，正在对抽查不合格企业进行处理。
市质监局抽检了我市企业生产的水果制品、炒货食品及坚果制品、速冻食品、罐头产品、乳制品。主要检测了乳制品的黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、铅、铬、总汞、山梨酸、氯霉素；水果制品的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂、二氧化硫残留量、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌；罐头食品的无机砷、铅、甲基汞、锡、镉、锌、苯并〔α〕芘、苯甲酸、山梨酸、商业无菌、多氯联苯；炒货食品及坚果制品的酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌；速冻食品的酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等质量安全指标。共抽查118家企业的130批次产品，所检项目合格128批次，产品检验合格率为98.5%.
此次抽查，发现成都顶俏食品有限公司生产的顶俏瓜子（烘炒类）（生产日期2013.10.10，规格100g/袋）霉菌、酵母菌超标；成都爱珂食品有限公司生产的青豆果子（油炸类炒货）（生产日期2013.10.11，规格110g/袋）酸价超标。
市工商局委托四川出入境检验检疫局检验检疫技术中心近期对我市流通环节婴幼儿辅助食品市场开展了食品质量安全的抽样检测。婴幼儿辅助食品的抽检在成华区、金牛区、彭州市3个区（市）县的商场、超市进行，抽检批次30个，监测指标为商标标签、铅、无机砷、蛋白质、脂肪、黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌项目等。结果显示，本次监测的婴幼儿辅助食品所检项目全部合格。
四川出入境检验检疫局共受理进口食品报检16批次，检验检疫合格16批次，合格率100%.本报记者 陈瑾
