齐鲁晚报11月17日讯(记者 韩杰杰)全国生鲜乳价格已连续13个月上涨，“奶荒”正成为市民关注的话题之一。记者近日采访获悉，往年中秋一过，奶源紧张的情况便有所缓解，而今年不仅奶源依旧紧张，价格也日益上涨。中秋至今，本地原料奶涨一成，零售价与去年同比涨幅达25%。
中低价软包装牛奶集体“奶荒”，散装鲜牛奶陆续调价，这让喜喝牛奶的市民犯了难。“这都三个月了，软包装的牛奶怎么还缺货?”14日，在大润发新华店牛奶区，消费者询问得知蒙牛百利包牛奶缺货时说。记者了解到，不仅大润发，市区各大超市中低端牛奶货源都非常紧张，品牌牛奶如伊利、蒙牛更是紧缺，不少超市缺货已经三个多月。不过无菌枕包装的牛奶储备还算充足，金典、特仑苏礼盒牛奶也不缺货。
“今年牛奶市场确实有些反常。”潍坊本地乳企紫鸢低温奶负责人王经理介绍，往年中秋牛奶需求量大，在节庆期间牛奶制品紧缺是正常的，但中秋一过，供应紧张就会缓解。但今年中秋都过了这么久了，牛奶依旧供应紧张，价格也是一路攀高。中秋至今，原料奶每公斤涨了5毛钱，涨幅8%，这种情况非常罕见。她说，企业暂时还是维持原来的奶价，后期如何发展也难说。就现在的价格来说，鲜牛奶产品几乎没有利润。“这轮奶源紧张，对平价奶影响最大，因为它利润小，所有一些奶企为缓解成本上涨带来的压力，会优先保证利润高的高端奶，这也是高端奶没有‘断顿’的原因。”
潍坊市奶业协会会长秦贞福说，年初至今，原料奶的价格一直呈涨势，就临朐地区来说，原料奶的收购价年初是3.6-3.8元/公斤，中秋期间涨至4.2-4.5元/公斤左右，如今收购价则为4.7-5元左右。他介绍，牛奶价格上涨是个普遍性问题，这既跟奶牛存栏量下降有关，也跟国内奶源需求增加有关。
据农业部定点监测显示，自2012年9月以来，全国生鲜乳价格已连续13个月上涨。
