检测无法确定染料成分
11月5日，记者在江南区、西乡塘区及青秀区的一些个体水果摊点及大型超市，分别购买了三种不同品种的染色脐橙，送往广西出入境检验检疫局技术中心进行检测。
11月8日，三份脐橙样品的检测结果陆续出炉，结果显示这些样品均未检出苏丹红。检验人员介绍，虽然可以确定这些脐橙样品中不含苏丹红，但目前并没有办法确定脐橙表皮的红色色素究竟是什么，“能够作为食品添加剂或色素的化合物，从理论上来讲浩如烟海，无法统计，对于没有明确目标的物质，要想通过检测来确定是什么，非常困难”。
“橙子保存期很长，状态也比较稳定，一般不用上色打蜡。”自治区水果指导总站总农艺师梁侠说，只有来自国外的某些进口橙子需要长时间漂洋过海，才打一些蜡，不过也不会上色。之前，他也听说过外地橙子染色一事，但一直以来，并没听说广西本地产橙子有“上色”的现象。
针对某水果摊店主说橙子上色可以保鲜的说法，广西农业科学院农产品加工研究所储藏研究室主任李昌宝强调，保鲜剂的效果只需注重保鲜，没有必要特意加上颜色，“一般而言，保鲜剂都是无色无味的”。
专家提醒慎食染色脐橙
专家表示，按国家规定，食用色素可以用在果酱等加工食品上，但是绝对不能用于新鲜果品。给橙子染色不论是不是食用色素，都是不应该的。对于适宜采摘的果品，可做适当清洗打蜡，但上蜡要使用专业的果品蜡，不能使用工业蜡。由于没有专门检测，所以还不清楚“染色橙”是用什么染色剂染的、用量多少。如果染色时间过长、染色剂的量又大的话，色素有可能从果皮渗透进入果肉，被人食用后会有害健康。
专家认为，虽然橙子的皮较厚，一般染料无法渗入，但水果表皮上有很多小孔，染料很容易渗进果肉，另外，在剥皮或者切橙子时，果肉会沾染到部分染料，因此，如果发现染色的脐橙，最好不要食用。（记者 张文卉 王春楠）
实用贴士
如何辨别“染色橙”
●染色橙表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮的孔里有红色斑点。
●用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
●染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙子，橙蒂是白绿相间的。
●染色橙表皮摸起来黏黏的。
●果农表示，一般果蒂上还有新鲜叶子的橙子被染色的几率要低一些，因为带叶子的脐橙无法进行上色打蜡。
