社区蔬菜副食品直销点销售的所有蔬菜，在一级蔬菜批发市场净重价格基础上加价幅度不超过10%。
乌鲁木齐市商务局11月5日通知：从今日起，全市现有的450个社区蔬菜副食品直销点正式实施此限价政策，若不执行市民可根据直销点公布的举报电话举报。
自社区蔬菜副食品直销点开业以来，菜价一直是老百姓最关注的问题，加价幅度限定在10%到底是怎样算出来的？为啥直销点的部分蔬菜比农贸市场还贵？
面对质疑，昨日乌市社区蔬菜副食品直销点管理办公室作出详细解释，并公布了直销点所售蔬菜加价幅度计算公式。
此次公布的直销点蔬菜销售价计算公式为：蔬菜直销点销售价格/公斤=×110%。
需要解释的是公式里毛重价格含有包装物、填充物、损耗的蔬菜价格；而蔬菜净重价格则是指去除包装物、填充物以及损耗后的蔬菜价格。
“在一级批发市场批发蔬菜，并不是像市民平常买菜那样，按公斤称，而是按箱、按麻袋等成件批发，而且在冬季为了蔬菜保鲜，这些装蔬菜的箱子里还放有冰块，甚至铺沙子等。在一级蔬菜批发市场批发蔬菜时，这些箱子、冰块等都是按菜价来算钱的，但最后却是卖不掉的。”直管办负责人胥春江解释，在拟定公式限定直销点蔬菜销售价时，考虑进有包装物、损耗等因素，否则直销点将全部亏损。
举例说，大白菜一级批发市场价格是6角钱，而在具体计算时还要把装大白菜的编织袋重量折算平摊进菜价，以及运输分拣大白菜过程中的损耗折算进菜价，才算是净菜价格，最终直销点销售的蔬菜是在净菜价格基础上加价幅度不超10%，而不是在6角钱的基础上加价10%。
“像大白菜、韭菜等损耗高得很，随便拨掉几片叶子都是钱，还有韭菜里面夹有泥巴，随便抖几下也把钱抖没了，对直销点来说这都是损耗。”商务局负责人解释。
按照此次公布的测算公示注释，蔬菜损耗主要包括蔬菜销售过程中除去的菜叶、水分、沙土、杂草、破损蔫菜等；填充物主要是保鲜用的冰块、冰袋、隔板等物品；包装物是指盛装蔬菜的纸箱、塑料袋、泡沫箱、编织袋等物品；而加价10%主要包括运输费、人工费、二次分拣的损耗等。
当然，在具体执行时，各种菜折算率还会根据市场变化而调整，并不是不变的，“等下雪后，我们还要到市场上去调研测算，以求计算更科学，像冬季随着气温降低，盛装蔬菜的箱子里放冰块也是从无到有，从放一块到两块，差不多十天半个月要去一趟一级蔬菜批发市场调研调整折算率。”直管办负责人解释。
记者从直管办了解到：早在2010年乌市刚开始试点推广蔬菜直销点时，当时规定直销点所售蔬菜价格，是在一级蔬菜批发市场毛重价格基础上加价幅度为30%。
但试行3个月后，大部分社区蔬菜副食品直销点经营企业反映亏本，此后商务局又对此政策做出调整，规定在一级蔬菜批发市场净重价格基础上加价幅度不超过30%。
执行后，政府部门又发现这样的加价幅度有点高，到今年4月份再次做出调整，规定直销点销售的所有蔬菜，仅15种基础蔬菜加价幅度在净重价格基础上不超过10%；这15种蔬菜包括大白菜、土豆、西红柿、黄瓜等市民常吃的畅销蔬菜，且15种基础菜各直销点都不能脱销。
而从今日起开始执行的新政，则将直销点经营的所有蔬菜限价幅度都限定在10%以内。
“这样的限价政策，经营细心的直销点微利，管理不好的直销点就要靠店里卖副食品和日常生活用品所赚利润来补贴。”商务局负责人解释。
据悉，蔬菜菜价是委托新疆九鼎农产品批发市场专业采价员采集，目前采价员已由原来的1人增加到3人。采价员每天早上3点至8点，按不同时段对市场的蔬菜按品种、产地、等级的不同，进行抽样询价记录，综合测算出该蔬菜品种的均价，之后再录入计算公式算出当天蔬菜直销点的蔬菜销售限价，及时报送商务局审核后，在每天早8点前通过QQ群向各蔬菜直销点发布。
为方便群众监督，昨日直管办公布了举报电话：12312和8856139；此外各直销点还公布了经发委、街道办事处的监督举报电话。
据悉，直销点由政府负责投资建设，建成后交社区蔬菜副食品直销点经营配送企业使用运营，因此相比普通菜店和农贸市场蔬菜经营摊位，直销点省去了房租和摊位费的投入成本，而且政府还给每个直销点配备两名公益岗位，为直销点经营节省了部分人力成本。
因此从这个角度上说，直销点经营的蔬菜更应该比普通菜店和农贸市场销售的蔬菜便宜。但实际上直销点在运营几年后，个别市民发现部分直销点的部分菜品不比菜店和农贸市场便宜，这究竟是为什么呢？
“最近，我们也到早市和农贸市场上进行了调研，了解到很多早市经营户所经营的蔬菜是到一级批发市场扫的尾货，就像莴笋，早上五六点批发价是1.5元/公斤，到七八点则降到1块钱，最后卖不完挨到上午，剩余一点尾货时批发商七八角一公斤也处理，一些早市批发户就专门等着尾货。早市经营户经营品种单一可以坐在一级批发市场慢慢等着扫尾货，但直销点蔬菜经营品种不能少于25种，为保障当天供应不可能坐在那等着扫尾货，这样一来扫到尾货的早市经营户卖的菜可能要便宜一点。”胥春江表示，市民在将直销点的菜价与早夜市、农贸市场对比时要区分尾货价与正常价的不同。
此外，来自不同产地的同一种蔬菜价格也不一样，像冬天的黄瓜来自甘肃的和山东的批发价都不一样，还有同一产地同一品种蔬菜，因为等级质量不同，也存在很大差距。
“从10月24日开始调研，我们几乎去了所有的早市，包括菜价非常便宜的高家庄农贸市场，对比价格直销点90%以上的蔬菜要比早夜市便宜。”商务局负责人说。
