尽管离赣南脐橙大规模上市还有约半个月时间，但市场上已有不少赣南橙在售。近期有关赣南脐橙染色及含苏丹红的消息引发广泛关注，部分消费者在挑选时心生顾虑。上海市场上的赣南橙销售受到影响，有商贩开始给赣南橙贴上美国橙或澳洲橙标签销售。
赣南橙上市高峰还没到
“目前脐橙上市销售还刚刚开始，估计要过10多天才会大批量上市，达到高峰期。”山华果品市场总经理潘才东介绍说，脐橙一般从11月中下旬一直要销到第二年的3月份。“刚上市的橙子还没有完全成熟，因此口感不太好，外观也不佳，这可能是农户或经销商为橙子打蜡、上色的原因吧。”
据介绍，山华果品市场目前每天批发橙子几百箱，按照一箱40斤计算，估计一天的销量10吨左右。普陀地区零售的水果主要来自该市场，该市场橙子销售高峰时，每天批发量要高达100吨，目前的批发量只有高峰时的1/10。现在市场供应的橙子绝大多数是赣南橙，仅有极小部分产自浙江、湖南等地。
记者从主销浦东地区的上海农产品批发市场了解到，市场目前橙的日批发量也只有20到30吨。昨天橙的批发价为每斤2-3元，零售价每斤在3-5元之间。
市场抽查尚未发现问题橙
上农批果品部经理王良贵及山华果品的潘才东都表示，得知相关报道后，他们已发布通知要求果商严格禁止染色橙入市。潘才东告诉记者：“这两天工商、药监三天两头来市场，就是为了防止出现违规行为，而我们也积极配合政府部门，抽查入市的脐橙。工商等部门的抽查结果显示，这两天市场未发现问题橙。”
上农批已第一时间下发通知，并要求经营户收到后确认，该通知明确禁止上色橙子进入市场销售。为了严格把关，上农批还要求经营户携带加盖公章的产地证明入场销售。王良贵说，有了证明，就可以追溯，一旦发现问题，就能立即查找到问题源头，把危害降到最低。
上农批和山华市场的专家都告诉记者，赣南橙是国内橙中佳品，它口感佳，外观像美国橙和澳洲橙，因此很受上海市民的欢迎。但问题橙事件发生后，不少商贩反映，赣南橙的销售受到影响，这两天的销量较往年同期和前几天已有所下降。
潘才东告诉记者，有商贩从他们那儿批发赣南橙后，再贴上美国橙或澳洲橙标签，以假乱真，将赣南橙冒充美国橙或澳洲橙销售。
上海果品商业行业协会秘书长袁亚祥估算，上海每年销售柑橘类水果在30万吨左右，其中橙子约占柑橘类的三分之一，而赣南橙的销量占橙子销量的70%，可见赣南橙在上海市场销量是非常大的。
[走访市场]
打食用蜡的橙子更受青睐
昨天，记者走访了数家超市、水果店和果品批发市场。
在闵行区一家联华超市里，记者看到有两种脐橙在售。一种标签上注明是赣南脐橙，椭圆型、油亮饱满，色泽橙中带红，非常鲜艳，6.8元/斤；另一种摆在角落里的品种在标签上写着“绿叶甜橙”，最明显的差别是果实上带有叶子，个头偏圆，颜色发青黄，单价是4.8元/斤。店主说，脐橙前几天才上市，红色的卖得更好些。
记者在杨浦区平凉路上一家水果专营店里也找到了外观相似的上述两种脐橙。只不过这种带绿叶、青黄色的被起名“橄榄橙”，3.8元/斤，号称“不打蜡、不催熟、无公害”；另一种椭圆型、橙黄色的标明是“赣州香妃橙”，色泽光亮，5.8元/斤。
“这都是我们那里产的。”来自江西的店主告诉记者，这些脐橙都产自江西赣州，香妃橙是上过蜡的，是食用蜡，“就跟生日蛋糕上的蜡烛差不多”；那种带绿叶的没有打过蜡，但卖得不如香妃橙好，“颜色不吸引人”。
的确，她说的香妃橙表面摸起来很光滑，甚至泛着亮光，闻起来还有一点果香味，而带绿叶的脐橙摸起来相对粗糙。店主切开一个青黄色的“橄榄橙”给记者尝，这种黄中泛青、看起来较酸的脐橙味道并不难吃，水分充足、甜润可口。
[业内鉴别]
染色橙往往颜色太红或有花斑
记者从两家大型超市、街边水果店一共选购了4种标明赣南脐橙的脐橙，请位于曹杨路附近的山华果品市场总经理潘才东鉴别，他有十几年果品市场管理经验。“从外观上判断，应该说这些都打过食用蜡。”潘才东说，打蜡是为了保鲜，同时让脐橙卖相更好。加工企业有一整套设备，脐橙在流水线上依次经过清洗、烘干、上蜡等程序，像那种表面粗糙、带绿叶的脐橙应该没有打蜡，“否则在翻滚上蜡过程中，叶子早就脱落了”。“有人喜欢用橙皮泡水喝，但经过打蜡的橙皮最好就不要泡。”他说。
至于染色，潘才东凭经验判断，记者提供的这几个样本中大多被疑似染过色，但确切结论还需专业检测机构给出。他的理由是，这些脐橙有的颜色很红，而眼下这个季节的脐橙表面颜色应该是黄里带青，熟透时会变成黄里透红，一般不会通体鲜红。此外样品中有一些脐橙黄、红色泽十分不均匀，有被染过的嫌疑。“不过，染过色并不是意味着一定含苏丹红，那是极个别的现象。”潘才东表示，他也无从得知染色是通过何种方法、制剂进行的。他建议消费者，在挑选赣南脐橙时不要被诱人的颜色所左右，最好选那些色泽均匀、自然的，避免挑颜色很红或有花斑的。
至于网上传的用湿纸巾擦、用温水泡等检验脐橙染色的简易方法，潘才东此前均尝试过，但都不能有效鉴别橙子是否染色，湿纸巾擦不出色素的橙子并不一定没有染色。
[未来举措]
正宗赣南橙有望贴统一标志
记者向业内人士了解到，赣南脐橙只是一个统称，江西省赣州市所辖的信丰县、寻乌县等18个县（市、区）和赣州经济技术开发区都是赣南脐橙的原产地，理论上这些地方产的脐橙都可以叫赣南脐橙。而且赣南脐橙分为纽荷尔、华脐等至少十几个品种。像水果店里的“香妃”等名字多是生产企业或经销商为促进销售起的商品名。
据报道，10月11日，国家质检总局下发通知，部署为期100天的赣南脐橙地理标志产品全国性专项执法检查，对冒用赣南脐橙产地等违法行为进行查处，并有望采取给正宗赣南脐橙贴上统一标志的举措。因为，市场上以赣南脐橙名义出售的脐橙上贴的标签可谓五花八门。
潘才东同时也任上海市果品行业协会副会长，他对记者说，作为市场监管者，目前对曹杨路果品市场的赣南脐橙进货量已有所控制，对于有染色嫌疑的脐橙，坚决不进货。他认为更有效的措施是从产地源头对脐橙质量进行把关。
目前，本市的公安、工商、食品安全部门已对市场上所售赣南脐橙进行重点抽查，晨报将对抽查结果进行关注。
本市赣南橙抽检结果最快本周公布
食安部门：一旦发现染色脐橙，拨打12331举报
□记者 陈里予
晨报讯 近期媒体报道，江西原产地的赣南脐橙被检出表皮含有苏丹红2号成分。对此，上海市食品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局会同工商等部门已对市场上销售的赣南脐橙进行抽检，抽检结果最快本周将会公布。
有媒体报道，连日来，全国部分市场出现赣南“染色脐橙”，甚至曝出有赣南脐橙被检测出苏丹红。赣州通报“染色橙”排查结果，称尚未发现用苏丹红对赣南脐橙进行染色的违法行为。
由于气候、环境等因素，上海几乎没有脐橙种植基地，市售脐橙大多依赖外地供应。目前赣南脐橙集中上市时间还未到来。昨天，食安办副主任顾振华告诉记者，食安监管人员10月30日已对市场上销售的赣南脐橙开展抽检，被抽检的市场包括江杨、上农批等大型蔬果批发市场，相关水果是否“染色”还有待最终检测报告的出炉。抽检需要约一周的时间。据悉，上海监管部门曾经也发现有极个别水果有染色的情况，不过罪魁祸首并不是苏丹红。
有市民称，购买脐橙时，可用纸巾擦拭脐橙表面加以鉴别，如果是染色的，纸巾上就会留有颜色。对此顾振华指出，纸巾擦一擦有颜色的，染色的可能性比较大，但是并不能排除纸巾擦拭后不留颜色的脐橙就没有染色情况。那么，没染色但打过蜡的橙子能不能吃？专家表示，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，一般使用食用蜡，合理打蜡对人体健康不会有太大影响。但如果用工业石蜡，其中的重金属可能会渗进果肉，危害人体健康。
食安部门提醒，一旦发现染色脐橙，可拨打食安热线12331进行举报，监管部门将严厉打击。
