针对最近发生的台湾大统油等食品安全事件,台湾淡江大学大陆研究所教授潘锡堂将在海峡导报发表评论认为,这暴露了台湾食品安全风波层出不穷的内在因素,包括:
一、是“立法”思维的被动与狭隘,法条往往侷限在个案打转,缺乏对体制面的总体思考;
二、缺乏与时俱进的管理观念,马当局以为“重罚”是万灵丹,但落到执行层次却是七折八扣,落于被动;
三、行政部门在规范与检验上的失能,无法透过经常性的抽验检察来确认究竟能否添加。