中新网10月21日电 据台湾《中国时报》报道，为免“黑心油”还有未爆弹，台湾当局卫生福利部门要求各地方卫生局，对岛内163家制油厂商扩大稽查，25日前陆续公布结果。这是“食管法”6月新修以来，首度由台当局领军的专案大稽查，表面上雷霆万钧，但还未动作，地方就传来人力捉襟见肘的抱怨。
“不要被我抓到，否则重罚！”卫生福利部门副负责人许铭能日前公开喊话，并于17日下达公文，启动各地方卫生局进行“专案稽查”，针对岛内163家食品油制造厂商，稽查配方、原料、添加物等是否有掺伪造假及标示不实。
然而，许铭能也坦承稽查人力严重不足，以致地方卫生局必须放下其它业务配合专案稽查；当局每年编列新台币1亿经费给台北市以外的21县市推动食品稽查，但未指定用于增加稽查人力。
食品药物管理署食品组长蔡淑贞指出，目前各县市卫生局专业稽查人力共约500人，同时要稽查管制药品、毒品及食品，当局编列补助经费由各卫生局自行运用，人力确实有限。
台湾大统使用粗制棉籽油混充优质油，牟取暴利，食药部门区管中心主任潘志宽指出，去年1月至今年10月，分别有8批、共7619公吨棉籽油进口，进口商以食品方式报验，其中约40%为大统长基使用，另60%则流入其它油品进口商，确实用途已请地方卫生局协助稽查。
蔡淑贞表示，棉籽油在世界各地都是核准的食用油，且无限量规定，台湾地区也不例外。
她也强调，食品不是药品，除了健康食品、婴儿特殊营养食品及锭状、胶囊状食品、真空包装即食食品，须事先审核再生产，一般食品上市前不须事先审查。但为加强稽查，食药部门预计11月底公告“食品业者登录办法”，第一年先强制食品添加物业者登录各项产品，之后逐年增加登录业别，并附追踪资料，以助未来稽查之用。
