把牛血加工成血旺需要食用盐，然而这个盐“供应紧张”，有人竟然用工业盐替代，1个月时间里，用掉800斤工业盐，制作了18000多斤血旺对外销售。近日，嘉兴南湖检察院起诉了生产、销售有毒有害食品案。
嘉兴的张某夫妻，以制作食用血旺为营生，一年下来，基本上要收好几万斤的牛血。这些血旺的加工过程中，盐是主要的原料，好几道工序都要放盐。据张某说，每天加工牛血大概需要二三十斤的盐。
这些盐他们都向宰牛场里认识的陆某进货，“今年二三月份，食用盐(供应)在市场上比较紧张，而我们加工牛血用的盐量比较大。”张某交代，他们夫妻俩想到了工业盐。工业盐和食用盐相比，不仅味道相差无几，而且在价格上还要便宜。于是，张某夫妻向陆某买了10包工业盐，每包100斤，进价上每包比食用盐便宜了近10块钱。 用了1个月的工业盐后，食用盐供应变得充足，张某夫妻俩担心出事便停止使用工业盐，继续用食用盐。
据检察机关认定，在此期间，张某夫妻在加工牛血中使用了工业盐800斤，制作成食用血旺18000多斤。
据了解，工业盐是化学工业的最基本原料之一，广泛用于肥皂制造等日用化工石油钻探、玻璃、橡胶、制冷剂、陶瓷制品、皮革加工、造纸等行业。由于工业盐未净化，会含有杂质，人食用后会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。长期食用工业盐，会造成人体胃肠道功能紊乱，损害神经系统，引发中毒。
检察机关认为，张某夫妻使用有毒有害的非食品原料生产食品并销售，其行为已触犯刑法。近日，张某夫妻因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被南湖检察院提起公诉。
