天津北方网讯：最近，全国不少城市袋装纯牛奶价格持续上涨，甚至频频遭遇断货。在本市，尽管大部分零售渠道中袋装牛奶仍正常销售，但部分超市卖场、奶站遭遇了断货。业内人士指出，禁止进口新西兰奶源以及国内奶牛产奶量下降是造成“奶荒”蔓延的主要原因。
昨天上午，记者走访了本市河东区、河西区、南开区等多处液态奶零售渠道，单袋、整箱纯牛奶均在正常销售中，但位于真理道附近的一家奶站负责人告诉记者，“从上个月起，厂家的供货量就减少了，价格也提高了，如果赶上消费者集中购买，奶站的纯牛奶就会出现断货。”最近一个月中，这家奶站出现过两三天的断货情况。随后，在位于黄河道附近的一家大型超市卖场内，记者看到，部分本地品牌的零售液态纯牛奶出现了断货，“上游企业供货量少，超市势必出现断货的情况。”卖场的促销人员告诉记者，厂家供货量减少，加之“十一”期间市民的消费量增加，所以部分品牌的纯牛奶断货了。在位于某大型商场的精品超市内，一位正在购买进口牛奶的市民告诉记者，最近她家门口的奶站中纯牛奶断货了，仍在销售的纯牛奶价格都在2块钱以上，“反正国产奶也这么贵，不如到超市买点促销的进口纯牛奶。”
就在本市部分零售渠道纯牛奶出现断货的同时，不少液态奶价格也出现了上涨，除特仑苏、金典、新养道、现代牧业等高端奶的价格涨幅较大外，一些本地品牌牛奶价格也有5元左右的提高。者苑冰
记者观察
奶源和产奶量下降成断货主因
对于本市部分零售渠道液态奶断货的情况，记者也试图与液态奶生产企业进行联系，但由于正值“十一”假期，企业方面均未予回复。本市超市方面相关负责人对此表示，“上游奶荒成为断货的主要原因。”与此同时，由于“十一”期间不少企业、经销商方面休息，货源供应不及时，也会出现短时断货的情况。就超市方面而言，由于补货人手有限、液态奶消费量增加，液态奶断货的情况偶有发生；就零售渠道而言，“十一”正值消费旺季，不排除部分零售渠道优先销售高端液态奶，将普通液态奶进行库存的可能性。
对于本轮液态奶“奶荒”的蔓延，多位业内人士反映，今年奶牛养殖效益较差，肉牛价格快速上涨等原因导致奶农加速淘汰奶牛。加之今夏天气异常、奶牛平均产奶量大幅下降。与此同时，山东一些规模较大的乳制品企业普遍反映，今年5月份以来，不少公司收购生鲜牛乳的成本大幅上升，平均每公斤需要多支付1.5元，涨幅约为50%。“尤其是规模化、规范化牧场产的牛奶，收回来的价格已涨到每公斤4.8元。”此外，禁止进口新西兰奶源也加剧了本轮“奶荒”的影响。
中研普华分析师同时指出，据测算2013年全国原奶的需求在5千万吨左右，但对应的产量约4千多万吨，所以存在较小的供求缺口，目前奶荒的确存在，但并不严重。对于企业而言，可以通过消耗国内的奶粉库存来增加复原乳的产量，从而通过产品结构的调整来弥补缺口。
受相关产业消息的影响，港股中的乳业股在A股长假期间全线上涨。
乳业股中，蒙牛乳业走势强劲，股价一度创出近期的新高，曾重返6年前的高位，而现代牧业和合生元两只乳业股则纷纷创出历史新高，次新股辉山乳业在3日当天更是大涨10.32%，昨天再度刷新了上市以来的股价高点。新报记者苑冰王伟
