国庆节前，我国不少地方液态奶价格持续大幅上涨。多位业内人士反映，今年奶牛养殖效益较差，导致奶农加速淘汰奶牛。加之今夏天气异常、奶牛平均产奶量大幅下降，一些地方牛奶供不应求甚至出现“奶荒”。（10月2日《扬子晚报》）
“奶荒”现身了，“奶荒”注定会到来。不是公众想象多么丰富和无边，总有些事情不得不让我们不怀好意的去联想。就这次“奶荒”来说，谁敢说不是集体涨价的挡箭牌？当然，也有业内人士做出了合理解释：奶牛养殖效益差、牛奶产量下降。面对突然间的集体涨价，这样的解释能不能让人信服呢？即使真的是奶源的问题，这奶源减少的现象，有关部门也是推手之一。
要想“丰乳肥臀”必须打破垄断。
从国产奶被爆出了质量问题之后，这奶业的恩恩怨怨就没消停过。先是有关部门要消减奶品生产企业，重新洗牌。如何洗牌呢？歼灭了一批小型奶品生产企业；再后来又传出了国奶当自强的说法，组成国奶国家队，尽管这消息被否定了，但是几家奶业巨无霸集体推出一批高端奶却是事实；此后，一批批进口奶粉也曝出了总总诟病。在这样的国奶当自强中，看到的不是国奶多么自强，感受的却是恩恩怨怨的纠葛。
描绘奶业春天是百姓期待，他们不愿意到香港买包奶粉还要被拘留。但是，打着质量旗号，成就着消灭一批，打掉一批，合并一批，却不是市场经济应该做的事。有关部门需要做的是尊重市场规律和选择。只要质量过硬，不论企业大小谁都能生产奶粉。只要有市场，小企业也能长成大战舰。有关部门要做的就是严格的质量管理。
遗憾的则是，在有关部门的雕刻之下，造就了奶业的巨无霸。这就如同垄断了市场，尽管也是多家在生产，可是要想搞个什么联盟之类的，也就简单多了，几个老总电话一沟通就可以了。“奶荒”的出现，是奶业巨无霸的衍生品。
缘何奶牛的养殖量下降了？那就是奶牛养殖户的效益受到了侵害。在奶品企业更多的时候，谁给的价钱高就卖给谁，而眼下奶企被重新整合了，一些企业因为自己的“小”死在了政策的手里，奶源价格还不是牢牢控制在了巨无霸的手里？
还有一种可能，这“奶荒”兴许就是假象，最重要的是为集体涨价找一个借口。试问，在国内乳品企业没有整合的时候，在各类品牌众多的时候，出现过几次“奶荒”事件，又出现过几次不约而同的涨价？
提高奶品质量，靠的永远不是奶业的巨无霸，靠的也不能是国家队。而是充分的市场竞争加上对质量的无缝监管。奶品的质量问题，不是因为企业众多，企业分散，而是因为监管形同摆设，而是因为有人在搞协会和联盟。
“奶荒”究竟存不存在，我们不得而知。但是液态奶的集体涨价却是一个事实。液态奶集体涨价了，配合的是如此默契让人害怕，下一次集体涨价的有可能就是国家队集体推出的高端奶了。
我们需要一个“丰乳肥臀”，这需要打破以质量为幌子的实际上的垄断行为。（郭元鹏）
