昨日，记者走访各大超市和西点店发现，商家纷纷都摆出月饼专柜，种类繁多的月饼占据了商店内最醒目的位子。不少月饼生产商家更是打出了“概念牌”，其中主打“养生”的无蔗糖月饼和低糖月饼，让崇尚健康的消费者很感兴趣。
月饼商家爱打“低糖”牌
低糖或无蔗糖月饼如今已成为商家的促销亮点。昨日，记者走访沈阳市部分超市发现，一些含糖量较低或宣称“无蔗糖”的月饼，大打广告吸引消费者的眼球。“月饼含不含糖，主要是出于健康的考虑，如糖尿病患者就不宜多吃糖，而对于普通消费者而言，是否低糖、无糖与其健康没有多大关系，消费者购买月饼时不必太在意其糖的含量。”皇姑区某大型超市一工作人员说。
在和平区一家大型超市的月饼专柜旁，摆满了豆沙、黑芝麻、五仁甚至葡萄、水蜜桃等多种口味的月饼，每块月饼的价钱7、8元左右。不少商家还推出了“无蔗糖月饼”和“低糖月饼”，同一品牌的月饼，低糖或者无蔗糖的月饼每块售价一般都在10元-13元左右，要比其他口味的每块至少高出2元。“这几款都是无糖月饼，一点糖都没有！真的，一点都没有！你就买吧！”某月饼柜台前的促销员十分热情地向记者介绍自家的无蔗糖月饼，“月饼配料中大都是用糖醇等替代了蔗糖，所以吃起来会比较健康。”此时，另一家月饼展区的促销员打听此款月饼的销量，这名促销员答道，“卖得可好了！”
记者注意到，尽管这类月饼的价格要比该品牌的普通月饼高出几块钱，仍受到一些“追求健康”市民的欢迎，从此处经过的时候，会选几块放在购物车里。
无糖月饼热量值却惊人
记者在超市看到，某品牌月饼标注不含蔗糖，但在产品配料栏中，却清楚地标注含有麦芽糖醇。此外，在另一款印有“低糖”字样的月饼上，配料表中也标明了含有木糖醇和麦芽糖醇。据营养专家介绍，麦芽糖醇、木糖等具有甜味的糖，其物质的化学结构皆与葡萄糖相类似，但其吸收不需要胰岛素作用，同样可以提供热量，因此吸收慢，对血糖影响不大，是制作糖尿病食品以及低热量糖果的首选。
既然麦芽糖醇等糖醇类物质本来是以低能量的特点的而备受人们重视的，可谓“肥胖者的福音”，而且市面上的糖醇月饼也极受消费者的青睐，那么糖醇月饼是不是真的有减肥的作用？真的就可以放心的多吃上几块了吗？记者注意到，两种大品牌糖醇月饼包装上标示的热量值：酥皮木糖醇椒盐月饼所含热量1829KJ/100g；低糖南瓜月饼所含热量1910KJ/100g。2000KJ如果换算成我们平时熟知的“卡路里”，约为478卡，而慢跑每半小时消耗热量300卡。此外，据营养专家说，醇类糖大量食用可能造成腹泻，许多国家严格限制其在食品中的含量。记者在超市和糕点店中，只看到了一种品牌的低糖月饼在营养成分表中标示了“一糖:5g/100g”。
专家：无蔗糖不代表无糖
记者在采访过程中发现，许多月饼销售人员对于“无蔗糖”和“低糖”月饼的糖含量标准几乎“毫不知情”。在记者提出想买“低糖”月饼时，一名售货员竟告诉记者，“要低糖的？那就买椒盐的吧，椒盐糖少！”
据营养专家介绍，无蔗糖月饼没有添加蔗糖、白砂糖等大分子糖，取而代之的却是大量的葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精等成分，从营养学角度来说这些成分其实跟普通蔗糖、白砂糖并无区别，然而对糖尿病患者来说，其对血糖的影响以及健康效应却更加不利。蔗糖等大分子糖进入人体，需要被分解成小分子糖才能被吸收，而葡萄糖等小分子糖却可以轻而易举地被小肠吸收进而快速进入血液，造成血糖突然上升，对于糖尿病患者的病情是非常不利的。相比之下，甜度高的蔗糖、白砂糖却相对显得缓和许多。
大连市中心医院营养科主任王兴国日前发微博称，“就对血糖的影响以及健康效应而论，在这些糖中，蔗糖(白糖)其实是最好的(或者说害处最小)。而且，＂无蔗糖＂或者＂无糖＂(添加其他糖类)的声称也违背了食品营养标签国家标准，是违规的。”
北国网、辽沈晚报见习记者董翰博
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高档礼盒月饼销售爆冷
临近中秋佳节，本应是最抢手的礼盒月饼，在遭遇了“双节期间严禁用公款送月饼”的规定出台后，销量爆冷。距离过节还有几天的时间，各大超市中的高档月饼已经开始打折促销。
在近期，北国网、辽沈晚报记者走访了沈城多家超市和商场。9月8日晚6时许，在和平区长白岛某大型超市的月饼专区，各式礼盒映着灯光让人眼花缭乱，但是前来挑选礼盒月饼的消费者却只有零星几个，各个品牌的销售员三三两两的聚在一起聊天。
北国网、辽沈晚报记者采访中发现，今年小规格包装的礼盒月饼售价在120元至200元之间，稍微高档一点的售价在300多元左右，价格过千的在这家超市还未发现。
目前，在该超市售价最高的是一款包装奢华的大型礼盒月饼，标签上的售价为888元。北国网、辽沈晚报查看配料表发现，这款高价月饼的配料和普通几元一个的月饼都相同，只不过其中的一个月饼内含有鲍鱼，配上华美的包装，身价自然就上来了。
一款高档月饼的销售员透露，这款鲍鱼月饼目前一盒也没有卖出去，厂家为了促销开始买一赠一的活动，就是只要购买这款888元的礼盒月饼就送一盒价值300多元的中档礼盒月饼。但是在这种有力促销下，这款“镶着金边”的月饼也无人问津。
“今年大家好像对送礼都不太重视了，以往这个时候礼盒月饼正热卖，今年问的人少了买的人更少了”该销售员说。她还透露，目前为止还没有接到任何团体订购，以前有的单位比较热衷集体订购礼盒月饼，但是在今年也非常的少。
昨日上午11时许，在中街附近的一家大型超市内，同样在礼盒月饼专区，北国网、辽沈晚报记者看到，部分礼盒装的月饼已经打折促销，“买就送”“买盒装月饼满200元立减20元”等都成为吸引消费者的手段，但是据观察，询问购买的人少之又少。一位售货员直言：“今年礼盒装的月饼特别的不好卖，这不商家怕压货，现在就开始促销了。”她还反映，和往年相比，今年大部分的礼盒都返璞归真，真皮礼盒、实木礼盒在今年都特别少。
北国网、辽沈晚报记者关钦月
