时报9月1日讯 (记者陈庆芳)市民刘先生在泉城路沃尔玛超市购买了2桶胡姬花花生油，因质疑花生油掺杂调和油，存在质量问题，曾向工商部门投诉。“当时和商家沟通后，说是按照‘一赔七’的标准进行赔偿，但都一年半了，至今没有获得任何赔偿和解释。”近日，刘先生致电本报反映此事。
去年3月，刘先生在泉城路沃尔玛超市买了2桶胡姬花压榨花生油，将其中一桶花生油放在阳台。在另外一桶吃了一多半的时候，他发现放在阳台上的那桶油没上过冻，而且还出现了比较明显的分层。“上半截清澈透明，下半截很浑浊。以前我买的纯压榨花生油冬天放在阳台都会上冻，不会出现分层。”刘先生对花生油质量提出质疑。他还专门咨询过其他品牌花生油生产厂家，得到的答复都是：出现这种情况，很可能掺杂了调和油。随后，刘先生举报到工商部门。“工商部门工作人员确实也上门处理过，还让沃尔玛超市工作人员来把花生油取走，说要进行检测，但那之后一直没有给我回信。”刘先生说，虽然他一直联系相关部门反映此事，但直到今年3月，工商部门工作人员告诉他，油样根本没有检测。对此，刘先生提出一桶花生油赔偿7桶的要求，即应赔偿14桶花生油。
最初厂家答应赔偿4桶花生油，“我没同意，后来沃尔玛超市答应‘一赔七’。今年4月，工作人员带着7桶花生油到我家。在我没有让步的情况下，7桶花生油又被拿走了。”最终刘先生与商家也没有达成一致。
记者致电沃尔玛超市，工作人员说超市曾与刘先生进行过沟通，超市也向工商部门提交过同一批次的合格质检报告。但对于花生油低温下没有出现结冻现象，工作人员表示这属专业问题，没有给出答复。
胡姬花属于益海嘉里投资集团(以下简称益海嘉里)下属子品牌，记者随后致电益海嘉里消费者服务热线，客服人员表示，由于花生油含有多种脂肪酸，成分比较复杂，在低温环境下，出现发朦(指不全透明、浑浊)、凝固、结冻等现象都属正常，这是花生油的物理变化。另外，由于花生油所处环境不同，低温下不出现凝固、结冻等情况也是正常的。
对于刘先生的投诉，工商部门工作人员表示，这种情况下，刘先生需要出示初步证据后，工商部门才有权对商家和厂家作出相应处罚。“在没有确凿证据情况下，超市答应给予一定补偿，是想尽快息事宁人，并不能完全代表花生油存在质量问题。”工商部门工作人员说。
专家
纯花生油低温下会凝固
如果送到专业检测机构，刘先生质疑的情况能否检测出来?随后，记者致电济南市质监局食品质量检验所，工作人员表示，胡姬花花生油标示的产品标准是GB1534，那么检验所只能按照这个标准检测花生油的色泽、气味、密度、不溶性杂质、酸值等项目，所有项目检测费用需要2000多元。但至于花生油中是否掺杂其他调和油的情况，无法进行检测。
齐鲁工业大学食品与生物工程学院教授于先生介绍，和水在零摄氏度下会结冰一样，液态的花生油低于某一个点也会出现冷凝、凝固现象。正常情况下，温度足够低，纯正的花生油应该会出现冷凝或凝固现象，一般不会出现分层。
网友说
@毒行天下nony：
我在家只吃自家产的胡麻油，自己种，自己压榨!
@帆帆爱美丽：微博上越来越多自己烘焙的人，做的东西也越来越高端。自制酸奶太基础了?竟然自榨花生油?!我觉得中国的食品安全再发展下去，估计会有人不仅仅自家院子种菜了，恐怕就差养头奶牛挤奶了。
