高价礼盒装遇冷
8月29日，在宁波市区三江购物、沃尔玛、乐购、家乐福等多家大型超市，记者看到，月饼摊位均占据着食品区的显眼位置，不过，来往的消费者却是看的多，买的少。
采访后记者得知，月饼虽已大量进场，但热销还要等到下月初，而根据目前形势来预测，今年月饼销量应该不如往年。正因如此，不少商家正与供应商协商调整进货结构，减少礼盒装尤其是高价礼盒装月饼的进货量，增加散装月饼的进货量。
除了大型卖场，酒店也是传统的月饼销售大户。然而，记者了解到，送礼很体面、往年销路十分通畅的星级酒店月饼礼盒，今年遭遇空前的销售压力。
“刹住中秋国庆公款送月饼送礼之风”等抑制“三公消费”的政策让商家皱起眉头。“过去单位、企业这两条团购线，今年基本就断掉了。”市区某星级酒店负责人表示，往年上述两个销售“黄金渠道”，占总销售额的30%。今年，机关单位对月饼订购异常谨慎。受辐射影响，就连银行、保险公司等企业单位也少有订单。
月饼生产、销售商家已经明显感受到市场变化。上述负责人告诉记者，为了减轻渠道压力，不少酒店的月饼礼盒开始入驻家乐福等大型超市进行促销。
月饼票黄牛遭“滑铁卢”
礼盒月饼销售难，除了大型卖场、酒店受到冲击，还有一群“灰色”产业链的逐利者也受到波及。
在灵桥路上的几家烟酒店门口，回收月饼票的“黄牛”聚集在一起却鲜有人问津。一名骑电瓶车的女士在烟酒店门前停了下来，掏出一张票面价138元的酒店月饼票向“黄牛”询价：“多少一张？”“20元，不能再多了。”女士驾车悻悻而去。开价的“黄牛”表示，就是20元这个价格，他们也很难把票转卖出去。
“去年这个时候，每天能赚200元，今年每天有20元就很不错了。”“黄牛”阿杰告诉记者，从上礼拜开始，他每天早上6点就在路口揽生意，到傍晚6点连续12个小时苦熬，也只能卖出两三张月饼票。
“现在一次性买10张就是大户了。”票贩子们纷纷表示，过去许多企业一买就是三四十张，今年买家以零买为主。而且由于销路问题，今年只收五星级酒店的月饼票，四星级和三星级酒店的月饼票是坚决不会收入囊中的。
“回归食品”受热捧
“今年的月饼消费定位，从礼品回归到节庆食品。”市区一家大型超市食品采购部负责人如是称。
回归节庆食品定位，使得许多月饼生产商减少了包装投入。记者在各大卖场观察发现，与往年“盒大饼小”、“里三层外三层”的现象不同，今年绝大多数月饼包装走简约路线。
回归的不仅是包装，盒内月饼也更加实在有“料”。商超销售人员告诉记者，近日消费者选购月饼偏向物美价廉的本地老字号，其中“缸鸭狗”的一款净素手工“团圆饼”特别受追捧。记者看到，这款月饼分别有苔菜和黑芝麻两种口味，两盒12只一共58元，民族风手绘牛皮纸盒的包装简单且不失特色。“包装别致，价格亲民。”正在选购的市民金小姐说。
“新的政策对我们是利好。”“缸鸭狗”营销总监裘经理表示，去年公司两款百元以上的月饼礼盒，由于竞争激烈销售并不火爆。今年调整策略走朴素和健康路线，简易实惠的礼盒装一经推出，不光受到普通消费者追捧，不少单位、企业也看中其物美价廉，纷纷上门订货。
星级酒店月饼卖往何处？
哪里去买星级酒店的月饼？去超市，去商场，甚至去网站团购，都可以。离中秋节还有不到一个月，记者近日走访我市多家星级酒店发现，今年高端月饼市场有了不少新变化，华而不实的包装少了，物美价廉的选择多了。
星级酒店的月饼历来注重品质，但其高昂的价格也将许多市民挡在了门外，受酒店经济形势和相关政策的影响，高端月饼销路变窄，销量大减。我市多家星级酒店负责人表示，“月饼是中秋传统节日的应景食品，应该说，整体消费市场的潜力是巨大的。”南苑集团相关负责人卢燕峰说，以前部分月饼产品过于注重包装，没有打开大众消费市场，今年已经有了不少突破。他说，今年南苑月饼不仅从酒店搬进了超市，还在部分团购网站进行售卖，“亲民味”更足。
随着月饼供求市场日趋不平衡，星级酒店之间的竞争也在不断加剧。在“窝窝团”网站，价值218元的莲月月饼礼盒只需100元。在东港波特曼酒店，酒店工作人员告诉记者，通过和“大众点评网”开展团购合作，一盒价值238元的奶酪蛋黄月饼已卖到了68元的“超市价”。
“大型企业的订单式消费，将是今后星级酒店月饼的主要流向。”多家星级酒店负责人表示，月饼市场需要不断创新销售渠道，提高产品品质，才能满足不同消费群体的市场需求。星级酒店月饼不应只局限于高端消费市场，必须在产品品质和大众消费之间保持平衡，做精和做深细分市场。
