“冰箱性”腹泻患者骤增四成

记者昨从南京多家医院消化科了解到，近日“冰箱性”腹泻患者激增四成，不少患者是一家人一起看医生。

“我接诊的很多患者，都有个认识误区，认为剩菜剩饭放在里面就是安全的。其实，冰箱存放食物不能完全阻止细菌繁殖。”南京市中西医结合医院肛肠科副主任中医师王元钊介绍说，冰箱冷藏温度通常为4℃-10℃，有一种细菌“嗜冷菌”在0℃-20℃的温度中照常生长，如果吃了嗜冷菌污染的食品，就可能出现腹泻症状。医生建议，不要长时间在冰箱存放食物，从冰箱取出剩菜剩饭要彻底加热再食用。每月至少给冰箱清洁消毒一次，把冰箱门打开通风半小时。