近日，在商洛市公安局统一部署下，丹凤县公安局对6家豆芽生产作坊和1家商店进行突击清查，共扣押“无根水”60余袋合计1200余支，封存毒豆芽生产设备7台，销毁有毒豆芽1000余公斤。
据了解，豆芽生产中添加的“无根水”又名“豆芽生长素”，化学名称为6-苄基腺嘌呤，是卫生部明令禁止的一种食品添加剂。食用含有“无根水”的豆芽，可致癌、致胎儿畸形。民警提醒市民，自然培育的豆芽，芽身挺直，芽脚不软，脆嫩，光泽自然，而用激素催生的豆芽，粗壮肥胖，较长，色泽灰白。正常豆芽有一股豆和水结合的清爽气味，而毒豆芽则有异味。
