台海网7月19日讯 据福州新闻网报道 在豆芽生产过程中添加“无根水”(又称无根豆芽素)等化学品，使豆芽快速生产、卖相好，但食用这种方式生产的“毒豆芽”易致癌。台江警方近日通过江苏警方提供的线索抓获男子邹某，该男子曾经使用“无根水”浸泡出“毒豆芽”3500公斤进行贩卖。18日，台江警方公布了该案情。
据台江茶亭派出所民警介绍，近期，江苏警方破获了一个贩卖“无根水”的窝点，抓获犯罪嫌疑人陈某。根据陈某供述，2011年5月，福州一男子向他购买“无根水”。通过这一线索，茶亭派出所在今年6月底抓获了男子邹某。
经过审查，男子邹某供述他曾做豆芽生意，一次他从市场小摊贩处得知往豆芽里添加一种“无根水”的药剂，能使得豆芽长得饱满粗壮，并且这种豆芽不会长根，长相极佳。邹某通过网络查到“无根水”的相关信息，得知江苏男子陈某有卖。2011年5月，邹某就从陈某处购买了3500支“无根水”药剂，接着邹某就在仓山区黎升村里弄租了一间民房开始生产“毒豆芽”，邹某共生产出约3500公斤“毒豆芽”，然后将部分“毒豆芽”销售到一些批发市场以及台江区路边市场等处。
后来因市场竞争等因素，邹某供称生产出的大部分“毒豆芽”没有销售出去，致使其扣除成本后最终没有赚到钱。2011年11月，邹某觉得贩卖“毒豆芽”赚不了钱就索性不做了，转行从事建筑销售业。
民警还告诉记者，根据食品管理法规，“无根水”和头孢拉定胶囊等化学物品属非法添加剂，均不能在豆芽生产过程中添加。食用含有这些非法添加剂的豆芽易致癌。目前，该案件还在进一步审查阶段。
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“无根水”易致癌
“无根水”又称无根豆芽素，其主要成分是“6-苄基腺嘌呤”，经检测，该成分对人体有致癌、致畸形的作用。
