去火锅店，你喜欢点百叶、毛肚吗?在享受美味的时候，你是否想过，这些可口的百叶、毛肚是怎么加工出来的?近日，有读者给本报打来热线电话说，有些黑作坊，加工百叶、毛肚的过程触目惊心，看完后让人倒了胃口。
触目惊心
百叶毛肚四周
苍蝇嗡嗡乱飞
根据举报人的线索，记者来到位于京沈高速旁的盛华农贸市场。这家制作、销售毛肚的店面位于市场水产品通道内。记者看到，低矮的房间内满是泡着毛肚的塑料桶和水池，水池上面漂浮着黄黑色的泡沫，污秽不堪。地面上的污渍厚厚一层，零乱地摆放着尚未加工的毛肚。
记者以经营火锅店进货为由，向该店老板“咨询”。老板一边带着记者参观，一边介绍“产品”的价格:“毛肚每斤13元，百叶每斤11元，量大的话还能优惠。”当记者质疑该店的卫生条件时，老板笑着告诉记者:“附近加工毛肚的地方，我这里是最干净的。”
随后，记者看到，像垃圾一样堆砌着，准备继续加工的毛肚、百叶周边，成群的苍蝇在上面“嗡嗡”乱飞，工人们穿着鞋在上面踩来踩去。屋子里，六七个锈迹斑斑的水池里泡着“白花花”色泽鲜亮的“产品”。记者不禁质疑:是什么加工材料，让这些像垃圾一样的东西发生了“质的变化”。对此，老板说:“卖出去的百叶、毛肚，都需要进行漂洗等程序。”
触目惊心
公厕旁边晒百叶
穿着雨鞋上面踩
随后，记者在知情人的带领下来到了该店的另一个加工点。记者看到，距离盛华农贸市场大门100米处是一个公共厕所，而厕所旁边的地面上竟铺放着大量未加工的毛肚、百叶，许多蚊蝇在上面飞来飞去。记者看到，此处经常有运输沙土的大车经过，卷起来的尘土直接落在了百叶上。
“看了毛肚、百叶这么加工，从此再不敢吃了。”据附近商户的店员告诉记者，每天市场里都有一对夫妇，骑着三轮车把百叶运到这里“晒太阳”，他们通常穿着雨鞋，有时还在上面踩来踩去，简直太恶心了。
触目惊心
老板自称
多家火锅店来进货
记者询问:“在这样的卫生条件下做出来的毛肚能不能吃?”老板笑着说:“放心，这种毛肚我们每天都销售几十斤甚至上百斤，很多火锅店和烧烤店都从这儿进货，吃完了没什么大事。”
作者：陈坦
