名酒发力“民酒”似乎已经成为今年不可逆转的趋势。昨日，五粮液在成都举行“创新驱动发展暨新品上市发布会”，宣布推出中价位的五粮特曲、五粮头曲战略新品，并计划产量80%的系列酒“让老百姓都喝得起”，以应对酒业大调整。名酒价格下沉抢夺中端市场将加剧行业“大洗牌”，新一轮白酒并购大戏已开始酝酿。
产量80%的酒要让老百姓喝得起
据了解，本次五粮液共推出三款新品，五粮液特曲精品定价400―500元，五粮液特曲定价300―400元，五粮液头曲定价200―300元。
五粮液集团公司董事长唐桥表示，时值白酒调整期，五粮液要抓住机遇“危机中发展”，首先要观念创新。“以前供不应求，每年欠市场几千个亿，今年市场里出现了积压，情况反过来，所以必须思考名酒变‘民酒’。”
五粮液今年明确转型做“民酒”之后，中档新品接连上市。5月底，五粮液在郑州发布绵柔“尖庄”新品，该产品投放市场仅一个月，就实现了5000万元的销售收入。
五粮液股份有限公司董事长刘中国表示，公司对高、中、低端酒的发展已作好下一步规划，要把产量占80%的系列酒发展成老百姓喝得起的酒。要像打造五粮春一样，通过几年的努力要将五粮特曲、五粮头曲打造成为销量达到10亿甚至20亿以上的品牌。
“过去五粮液公司过分倚重‘五粮液’主品牌，除了‘五粮液’以外销售上10亿的品牌只有2个，五粮春和五粮醇。我们希望培育更多上10亿、20亿、30亿的品牌，来分担‘五粮液’受市场影响的压力，从一花独放到多花齐放。不仅要巩固高端市场地位，更要壮大‘腰部’产品，布局中价位市场，依靠创新进一步巩固和发展五粮液在行业中的优势地位。”唐桥说。
同时，唐桥透露，集团的千亿目标不变，但是实现千亿的时间要延后，2015年可能还在调整期，预计2017年实现。“过去定的白酒贡献600亿，现在感到难度大，主动调为500亿。今年预计做到300亿，上半年还是增长的。”
白酒齐增“腰围”中端竞争加剧
为迎合市场转型，名酒发力“民酒”似乎已经成为不可逆转的趋势。日前，从茅台内部工作会议传出消息，茅台计划启动对迎宾酒、王子酒、汉酱酒和仁酒几款主要的“腰部”产品终端价格进行大幅调整，最高降幅达50%。降价的目的意在增加销量，扩充“腰围”。
据中国酒业协会白酒分会会长马勇昨天介绍，6月份协会曾组织了一次2013年度全国白酒新品评选活动，500元以下的产品占到参与评选新品的一半。“专家们都发现，今年同等价格新品的质量、风格，比以往有了提高。”
新食品产业研究院研究员谢骥指出：“随着虚高消费下滑，居民消费升级，两者最终将在100―300元的区域内接轨。这个价格区间的白酒产品，未来可占到行业总销量的50%。”
五粮液内部人士告诉记者，公司今年对中端新品的推广和支持力度“前所未有”，前述三款新品年内的推广费用“起码过亿”。随着一线名酒发力“腰部”，二、三线品牌立刻感到“鸭梨山大”。
名酒的品牌、雄厚的支持、前所未有的经销优惠政策，无疑对经销商产生了难以抵挡的吸引力。记者发现，本次前来参加五粮液新品发布会的全国经销商多达300多家，还有部分稍欠实力的经销商被拦在会场外面。参会的经销商中有不少是原本经销剑南春、泸州老窖而从未经销过五粮液的。他们表示对五粮液的中价位产品兴趣浓厚，如果公司给的政策好就会做。“五粮液新品的定价在同类产品中还是算高的，利润空间比较不错，只要公司推广扶持给力，我很看好。”一位四川白酒经销商表示。同时，他也承认经销新品后可能会对原来经销的产品“有点影响”。
日子不好过经销商“有奶便是娘”，分销队伍的动摇成为二、三线品牌最忧心的事。一位不愿具名的二线品牌白酒内部人士此前对记者表示：“从年初情况就不好，经销商抱怨销售压力增大不断要更多支持，我们也一边尽量想办法多支持他们，一边多增加感情交流希望能够共度时艰。为了稳定经销商，现在我们的业务员几乎每周都要去一趟门店跟进了解和提供服务，忙得不得了。”
强鱼吃弱鱼白酒并购大幕再启
在谢骥看来，白酒行业的调整远未结束。“在经历剧烈地收缩后，市场企稳只是第一步，如何消化近几年迅速膨胀的产能才是大问题。目前全国规模以上酒厂接近2000家，可以预期，部分小酒厂将被淘汰出局。”
每一次市场“大洗牌”，都令行业集中度进一步提高，并购大戏总是反复上演，立志“创新求进、勇争第一”的酒王五粮液自然不肯坐失良机。“产能过剩的问题肯定存在，过去大家争着做高端，中低端重视不够，现在一下子要调头，对资金、产品、渠道、创新能力都有很高的要求，小酒厂缺乏实力，”唐桥对记者透露，“我相信白酒产业今后5年肯定有个‘大洗牌’。很多企业肯定要在这一次调整中被击死掉一批！市场规律是‘强鱼吃弱鱼’，为此公司已经制定了并购战略。这几年当中公司肯定要积极的推进这个战略，并且正在进行。”
早在去年，五粮液股份有限公司副总经理彭智辅就说，公司的确有计划实施对地方白酒企业的并购，已列入工作规划。收购兼并等资本运作未来将为公司贡献约100亿元销售收入。
前两年五粮液就曾想收购枝江大曲，但当时因税收问题政府不支持，此外，五粮液还曾在2010年和2011年与海南椰岛洽谈过并购合作事宜。跨区域并购接连失败让五粮液将目光转回当地。
虽然唐桥没有透露五粮液暗中“围猎”的对象是哪家白酒，但他表示，怎么并购要认真思考，必须通过自身优势的全力发挥，五粮液具备规模、品牌、资金优势，但最关键的是资源优势，只有在宜宾这个环境才能生产出五粮液。“简单的兼并坚决不搞，重要的是具备资源优势和文化认同的兼并。”
来自宜宾市酒促局的资料显示，2012年宜宾白酒销售收入已高达约700亿元，有规模以上白酒企业31户。
分析师认为，白酒业前5家上市公司的市场份额正在逐步提升，但行业排名靠前的企业收入合计占比依旧偏小，未来随着规模以上企业数量增幅放缓，企业的收入增长除了内生性增长之外，也开始具备其他成熟行业经历过的整合能力。
中国白酒并购正有加速迹象。2012年9月全资收购山东孔府家酒业有限公司，2012年11月全资收购安徽文王酿酒股份有限公司。周二晚间，国际洋酒巨头帝亚吉欧宣布，其收购四川成都水井坊集团有限公司剩余47%股份的交易已获得相关主管部门批准，股权的对价总额约为2.33亿英镑，约合21.94亿人民币。
“回顾近期白酒并购案，都是业外资本出手，业内出手整合也是时候了。”市场分析人士称。
