本报记者文乃斐实习生覃思琪陈泽国长沙报道
本来想等这根黄瓜长大，让它成为“瓜王”做种，却没想到打开黄瓜一看，里面的黄瓜籽已经密密麻麻地发芽了。
既没土壤，也没施肥，黄瓜籽怎么会在瓜里就发芽呢？黄瓜的主人伍女士百思不得其解，她甚至联想到小区附近的一个发射塔，“与它产生的辐射有关吗？”
市民：种了几年瓜第一次遇到
伍女士家住星沙板桥小区，平时喜欢种点常见的蔬菜。
近几年，伍女士在楼顶上开辟了一个小菜园，她找人搭了个小架子，开始种黄瓜。每年春秋种两批。今年四五月份，伍女士播种了一批种子，并留下了最早结果的黄瓜，想用来做种。“我想等这个黄瓜再长老一点，外壳再硬一点。”直到最近，伍女士才将这个瓜王摘下来，没想到打开一看，里面的黄瓜籽全部发芽了。
这条青涩偏白的黄瓜由于特别巨大，看上去很像一个粗壮的白萝卜，它重达四斤七两，有一尺来长，直径约有三四十公分，打开一看，内槽里的籽已经全部长出了细芽，并且挨挨挤挤地塞满了整个瓜的内部。
看到这一幕，伍女士惊呆了，她完全不明白是什么原因，“没有碰到这样的事情，也没有听说过。”伍女士甚至联想到了小区附近的一个发射塔，“会跟这个辐射有关吗？”
专家：嫩芽移栽能否成活很难说
带着伍女士的疑问，记者采访了中南林业科技大学食品科学与工程学院副教授龚吉军。
“其实这是正常现象，只不过这种几率很小，大约为1%。”龚吉军介绍，这个情况的出现，实际上与辐射没有关系，也算是一种正常现象，只不过恰巧给种子发芽提供了适宜的环境。
他告诉记者，种子发芽需要有适宜的温度和湿度，还需要氧气。温度和湿度对于黄瓜来说很容易形成，至于氧气，则很可能是有虫子钻进了黄瓜内部，出现了与外界联系的小洞后，黄瓜内部也就有了充足的氧气，综合作用使得种子发芽。
本来就是想用瓜王做种，那现在这些发出的嫩芽是否能够移栽呢？龚吉军表示，应该没问题，“但至于移栽后结不结果就很难说了。”这样的黄瓜也没有食用的价值，龚吉军建议最好扔掉算了。 （奖励线索人伍女士40元）
黄瓜皮和黄瓜籽都比黄瓜肉营养
黄瓜属于葫芦科，一年生蔓生草本。
《大众医学》报道，在众多蔬菜中，黄瓜可谓最受青睐的一种，不但吃法多种多样，而且营养丰富，药食两用，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉及以上部分的混合物，然后分别测定HACCP的营养成分含量。
每100克新鲜黄瓜中的营养素含量，由高到低的顺序为皮，籽，混合，肉，经过烹饪后四种样品中的营养物含量由高至低的排列顺序为籽，皮，混合，肉，其中籽最高，肉最低，而且前者竟是后者的7.37倍。
