食品安全主题日促进餐饮行业健康发展

承诺确保食品安全、讲述诚信案例、交流诚信服务经验……近日，上海市商务委员会主办、上海市餐饮烹饪行业协会承办了一场 “2013餐饮业诚信服务与食品安全”主题日活动，促进餐饮行业健康有序发展。

由上海市餐饮烹饪行业协会组织的市内、外大中型餐饮供应商代表向全市民众、餐饮企业做出公开郑重承诺：坚持诚信服务，确保食品安全。而后，市商务诚信讲堂竞赛活动获奖者讲述了一些诚信经营案例，而新雅粤菜馆、博海餐饮公司SMG餐厅、李锦记（中国）销售有限公司则交流了诚信服务经验。

为了更好地引导行业健康发展，加强餐饮业采购源头安全控制，满足沪上餐饮企业严把食品原料采购关和对绿色原料环保产品的需求，上海市餐饮烹饪行业协会组织了李锦记、益海嘉里、中粮集团、浙江严州府、爱帮铝箔、石川科技、青岛苏泊等50多家市内、外著名品牌餐饮供应商打造了一场 “2013上海餐饮绿色环保原材料用品展示会”，吸引了沪上近千家品牌餐饮企业相关负责人前往观摩洽谈采购。