据经济之声报道，针对媒体报道的“北京家乐福立水桥店出售的撒尿牛丸不含牛肉”一事，北京家乐福商业有限公司6月30日向经济之声回应：已经在第一时间将卖场内所有撒尿牛丸撤架封存。下一步将紧急联系供应商，并做进一步分析和调查。记者调查发现，散装肉丸类食品普遍处于行业标准的真空地带，相关监管也很薄弱，存在安全隐患。详细情况。
6月30日，北京家乐福商业有限公司向经济之声回应：公司高度重视此事。为慎重起见，已经在第一时间将卖场内所有撒尿牛丸撤架封存。下一步将紧急联系供应商，并做进一步分析和调查。
记者昨天走访京城多家超市发现，撒尿牛丸主要分两种。一种是预包装的，包装袋上有生产企业信息、配料表等。基本没有完全用牛肉做原料的，大多是牛肉和猪肉混合，但是混合的比例没有明示。而更多的是超市冷柜里面的散装肉丸，这些肉丸往往没有生产企业信息和配料表。用的是什么肉根本无从知晓。
再来说价格，撒尿牛丸的价格一般是15元左右，而超市里鲜牛肉的价格都在38元以上。
业内人士：这个要消费者自己去看，因为它大名叫“牛肉丸”，但是它在配料表里面，可以有一些食品允许的物质在里面。
相比预包装肉丸，散装肉丸的安全更没保障，生产企业信息难以追溯，消费者也无法获得原料、添加剂等相关信息。牛肉丸中可能含有大量淀粉、胶黏剂，甚至还有一些香精、色素等。
这位业内人士说，肉丸类食品目前没有行业标准。
业内人士：没有标准，我们国家现在只要求袋装的，就是预包装销售的这些产品要标注营养配料表。
没有标准，放不放牛肉、放多少牛肉，都是生产企业说了算，也就造成了市场上的肉丸良莠不齐，消费者难辨真假。
商务部2004年6月发布的《速冻调制食品》行业标准，其中明确规定“没有包装的速冻调制食品不得销售，严禁拆包零售”。商务部2011年7月发布的《肉丸》推荐性行业标准中，同样强调“销售环节应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售”。如果按标准执行，穿上包装外衣的肉丸，起码监管起来更加容易。
有业内专家建议，肉丸类食品可以借鉴米面制品领域的经验。同样属于推荐性行业标准的《速冻面米食品行业标准》，在标准制定部门的推动、工商部门的监管，以及龙头企业的带动下，让原来散装成风的速冻饺子、包子都穿上了“外衣”。
