《云南信息报》载：昆明市每天有1500吨餐厨废弃物及150吨地沟油处于无人监管的状态，云南省政府出台的《关于做好地沟油制生物柴油工作的指导意见》成为一纸空文。昆明市城管局相关负责人称，“地沟油是清朝时期就形成的，现在突然让我们统管起来，这是很难做到的事！”
难道要让地沟油再流几百年？
木须虫（公务员）：地沟油旧患成疾，似乎是谁都不愿意管的活儿，拿地沟油是清朝的说事，无非说明管理困难由来已久，欲推之而后快。当然这也有潜在对责任分工不满，在地沟油监管的众多部门里，像击鼓传花一样，转了一圈儿，落到了自己的头上，不乏挑肥拣瘦的嫌疑，有好处就争，有难处就推。如果说地沟油是清朝的，那么城管呢？如果不能为政府分点忧，为老百姓办点事，要城管又有什么用呢？
总之，政府的决策总需要通过部门来执行，无论是城管，还是其他的部门，都是政府的部门，都必须代表政府来实施公共管理，这个部门不愿管，那个部门也推诿。如果说地沟油是清朝的，悠悠流淌了几百年，难道还要让它再流上几百年，让我们的子孙后代来管？如此不负责，思维的流毒，恐怕比地沟油还要毒了。
管好地沟油还得康熙再世？
王琦（公务员）：就算从清朝就开始有地沟油，那现在的“昆明市每天有1500吨餐厨废弃物及150吨地沟油”，这难道也要把责任推给清朝？众所周知，现代工业发展起来之后，每天创造的生产力相当于过去数年的生产力，同样垃圾的产量也是成倍增长，也就是说现在昆明一天餐厨废弃物的产量可能相当于过去的数年，在这样的现实下，将地沟油的形成归咎于清朝，这无疑是滑天下之大稽，无视民众的智商。
把地沟油原因推给清朝是政府推托的又一高招，一声“不是我的错”就可以名正言顺地说，“统管起来，很难做到”。从出台指导意见到很难做到，这是不是政府又一次的“高举轻放”？否则就不必找什么历史原因，诸多借口。问题出来了，意见也有了，相关部门应该做的就是依照意见，认真实施，严加治理，而不是找什么历史原因。就算是历史原因，后人也治理有责，毕竟“父债子还，天经地义”，难道还要先人复活来治理吗？管好一个地沟油还得康熙“再活五百年”？
希望当地相关部门尽快正视自己的职责，将“研究历史”的心思用在“研究工作”上。
城管管不好地沟油也许是实话
欧木华（医生）：尽管城管有推卸责任之嫌，但笔者以为，他们说的未必不是实话。从现状来看，城管管理小贩问题多多，可以说，在管理小贩问题上，早就显示出能力不足，难以胜任。流动小贩都管不好，他们能管理好地沟油吗？
再者，城管也没有精力管好地沟油。城管的权力很多，拥有14项职能，300多项执法权，但由于城管编制有限，用好300多项执法权都勉为其难，如果再给他们加压，要么导致工作流于形式，要么导致工作简单粗暴。管理地沟油很重要，饮食安全关系到百姓健康，这项工作不应草率交给城管，百姓普遍对城管缺乏信任，这项工作由城管来做，显然不是最优选择。
让人感到奇怪的是，为什么现在的城市管理者面对问题时，首先会想到让城管去办？难道除了城管，别的部门就不能放心使用了吗？我们把太多权力交给城管，造成这么一个城市管理中的“巨无霸”队伍，本身就应该值得反思。
“地沟油不好管”的难言之隐
惠铭生（媒体人）：就地沟油监管工作而言，虽然昆明市政府授权城管局负责管理，但事实上，在具体监管操作过程中，却涉及城管、工商、质检、环保、公安、食品监督局等部门，对此，城管局即无权越俎代庖，包揽所有部门的职权职能；也无权主导，去指挥或协调诸多部门形成合力，规范餐厨废弃物的收集与地沟油的流向。一句话，对于地沟油的监管，城管局虽然被授权，但这个权有其名无其实，不具有可操作性。
如何杜绝地沟油，其中重要的路径之一是引导，比如将地沟油转化为生物柴油。但是，好事为啥没有办好？一者，与政策法规、制度设计是否缜密不无关系。为了扶持生物柴油企业，云南省是出台了《关于做好地沟油制生物柴油工作的指导意见》，但这个原本保驾护航的政策，却漏洞百出，有些规定很务虚，仅凭城管一己之力，恐怕难以落实。二者，与基层政府部门整体不作为有关。三者，销售生物柴油可减免5%的税，但是目前“两桶油”不销售生物柴油，也就无法享受减免税。生物柴油进不了“两大桶”，不是地方政府的原因，而是体制的原因，理由不过是：生物柴油不能分摊一点市场的羹汤。
可见，地沟油能否找到该去的归宿，既有法规与制度健全的问题，有监管部门权力整合的问题，也有市场竞争和准入的问题，如果将这些问题一股脑儿让城管局背负，他们不能承受之重，而且也不公平。
