昨日，重庆晚报记者从涪陵区农业信息中心获悉，由该中心从浙江引种的茶中特异品白茶(如图），目前已有少量上市。
据涪陵区农业信息中心研究员、国家一级评茶师张龙云介绍，涪陵白茶原产地为浙江省安吉县，2004年在涪陵区蔺市镇栽培成功。截至目前，涪陵区白茶种植面积已扩容至800亩，其中300亩已投产，亩产白化期白茶0.75公斤，白化期外白茶5公斤。涪陵白茶已获得多项业界奖项，上个月才斩获重庆市十大名茶称号。
白茶最大特征是茶树每年都有白化期。白化期的气温一般在20-25摄氏度之间，白茶就会出现叶脉绿、叶片白的奇观。白化期生长的茶叶叫白化期白茶，白化期外生长的茶叶叫白化期外白茶。白茶中氨基酸含量高达10%以上。
涪陵白茶的白化期茶叶，按绿茶方式制作，成品外观呈金黄色，而白化期外的成品外观则为深绿色。前者开水冲泡后，会逐渐变成乳白色，后者则不变色。
据介绍，因为产量少，目前涪陵白茶市场售价1600-4000元/公斤，高品质者售价高达8800元/公斤。明年当地白茶销售渠道将向主城区茶叶市场扩充，届时将有更多市民可尝鲜。
重庆晚报记者 董亿
