端午节即将来临，佛山市面上各种粽子早已上架。日前，佛山市工商局对佛山（除顺德外）7家超市等经销单位所销售的共15批次的粽子进行抽检，结果全部合格。
据了解，本次抽检的重点对象是在超市、商场、食品店销售的粽子食品。其中禅城、南海各抽检5批次，高明3批次，三水2批次。主要检验了铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、硼酸、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、糖精钠等项目。结果显示，本次抽样检验的15批次粽子中，受检项目未发现不合格。
佛山市工商部门建议，消费者在挑选现场制售的散装粽子时，要注意辨别。一看外观，“返青粽叶”色泽青绿，而正常粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二闻味道，“返青粽叶”煮后香味不浓，反而有淡淡的硫黄味；三辨煮水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
在选购预包装的粽子时要特别注意，选择包装完好且标签信息完整的食品，不要购买无厂名、厂址和保质期的“三无”食品。若粽子是经过真空包装的，一定要查看真空包装是否有漏气或气鼓现象。在购买食品回家后，应仔细阅读食品标签上的相关信息，以免食品由于储存不当而变质，特别要注意保质期，尽量选择近期生产的食品。
信息时报记者 叶锦宇 通讯员 卢沁
