临近端午节，与往年鸡蛋价格会出现一个“端午行情”不同，今年，大连市场蛋价异常淡定，甚至有的蛋鸡场还遭遇了“反向行情”，在近日竟出现了价格微幅下调的现象。“目前，大连蛋鸡的年存栏量为2300多万只，年产鸡蛋为26万吨，鸡蛋供应充足。此外，输往南方的外运蛋受阻，使得鸡蛋市场供大于求。”大连市农委畜牧处有关负责人表示。
端午节前蛋价不升反降
“离端午节不到10天了，我们眼巴巴地盼着鸡蛋涨价，但现在，普通鸡蛋价格为每斤3.7元，该行情已经维持一个来月了。此外，听说有的蛋鸡场价格还有小幅下滑，有业内人士甚至判断，近期，蛋价微降或将成为普遍情况。”瓦房店市一家蛋鸡场负责人高敏介绍，对于她家这样的大型蛋鸡场来说，鸡蛋的成本是在每斤4元左右，而对于一些没有贷款等小型蛋鸡场，成本则在3.6元~3.7元。
“这两天，饲料价格又涨了，玉米从每吨2200元上涨到2300元；豆粕从每吨3800元上涨到4000元左右。可是，养鸡成本提升了，但鸡蛋价格却在端午节前"不升反降"，我们的压力真的很大。”普湾新区一家蛋鸡场负责人刘先生表示，之前，很多蛋鸡场都等着这波“端午行情”，希望能打个“翻身仗”，有的蛋鸡场延缓出货，甚至少出货。可是，现实的情况却让他们的处境雪上加霜。
高敏也证实了刘先生的这种说法：“为了赌这波期待中的端午行情，有的蛋鸡场甚至不按时换茬，本来一茬蛋鸡养540天左右，但有的蛋鸡场却养了600多天。不料，这种煞费苦心的等待，最终等来的却是一场空，甚至是一次更深度的套牢。”
在行情不够理想的市场环境下，品牌的抗风险能力便凸显出来了。“我们的小包装品牌鸡蛋，每斤5元左右，因为包含品牌价值，所以，可以摆脱成本的压力。”瓦房店市“老庙山谷谷哒”鸡蛋负责人宋娟表示，在中高端市场，高品质的品牌鸡蛋销量较好，一定程度上可以摆脱低端竞争的红海。
与宋娟的说法相似，“洪家”鸡蛋有关负责人也表示，目前，其品牌的绿色鸡蛋出厂价已达每斤6.2元。
今年超5万吨外运蛋或受阻
端午节之前，大连市场蛋价为何没有望风而动，甚至出现了“反向行情”呢？大连市农委畜牧处有关负责人表示，目前，大连年产鸡蛋26万吨，供应充足，这在总体上维护了蛋价稳定；前段时间的禽流感疫情使得鸡蛋库存较大，各地市场都在消化前期库存；正常年份下，现在南方炎热，鸡蛋产量大减，正是北方鸡蛋驰援南方的时候，通常情况下，大连约有20%的鸡蛋约5万吨外运到南方市场，而今年，南方市场“闻蛋色变”，大连的外运蛋也只能停滞了。
此外，业内人士对于这一经济现象，给予了另外一个角度的解释：“现在，端午节的民俗也正在改变，在以前物质匮乏年份里的端午节，市民们往往要煮一锅鸡蛋过节，但现在，很少有人再进行这种"集中式"吃鸡蛋了。”
