为及时发现并消除水产品质量安全风险隐患，近日，山东省海洋与渔业厅下发紧急通知 ，要求加强水产品安全质量监管工作，开展水产品质量安全隐患排查整治 。5月28日，记者了解到，此次排查的重点品种是海参、鲆鲽类、乌鳢等水产养殖品种，重点对象为硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿等禁用药物和有毒有害物质。“我们已经接到了省里的通知 。”烟台市海洋与渔业局的工作人员说，他们将展开为期一个月的排查。
全省动员
水产养殖禁用孔雀石绿
为及时发现并消除水产品质量安全风险隐患，近日，山东省海洋与渔业厅下发了《全省水产品质量安全风险隐患排查方案》，要求开展水产品质量安全隐患排查整治工作。根据要求，此次排查的重点品种是海参 、鲆鲽类、乌鳢等水产养殖品种，重点对象为硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿等禁用药物和有毒有害物质。据介绍，海参、鲆鲽类、乌鳢都是山东省境内养殖规模较大的水产品种。若硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿这两种药物，使用在水产动物的育苗、养殖中可致癌，是国家明令禁止添加的。
据了解，此次排查的目标是从体制、机制及生产监管责任落实等方面查找影响水产品质量的安全风险隐患，并及时进行整改。排查的重点区域包括以沿海地区为主的海参、鲆鲽类养殖生产区，以济南、东营、济宁、泰安、枣庄、临沂、聊城等市为主的鲶鱼、乌鳢、河蟹、鲤鱼、甲鱼养殖生产区，以烟台、威海、东营、日照、潍坊、济宁市为主的水产苗种主产区，以及近年来违禁药物和有毒有害物质检出率较高的部分地区。
港城响应明察暗访大排查一个月
“我们已经接到了省海洋与渔业厅下发的通知。”烟台市海洋与渔业局的工作人员说，按照省海洋与渔业厅的要求，他们要组织开展为期一个月的风险隐患大排查。他们将采取明查暗访等多种形式，对烟台水产苗种主产区和一些水产企业进行调查。
调查的内容包括，检查水产育苗及生产企业养殖过程实施生产日志、用药、销售三项记录情况，建立水产品质量安全内控制度体系，生产销售索证索票情况，有无违禁投入品储备情况等 。针对重点品种、重点对象，将加大清缴违禁药物、渔用投入品的检查执法力度，严查严打，确保养殖生产过程生态健康、质量安全。同时，对监测中发现的阳性样品生产单位及时依法查处或移交工商等部门，确保案件查处率或移送率达到100%。
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水产原良种场港城最多
据介绍，烟台市目前已建成省级以上水产原（良）种场12家，其中国家级4家。2012年全市苗种产业产值达到21亿元，蓬莱被中国渔业协会授予“中国海参苗种之乡”称号。2013年4月份，蓬莱宗哲养殖有限公司申报的黄盖鲽良种场、山东安源水产股份有限公司申报的刺参良种场，又通过国家级资格验收。烟台市国家级水产原（良）种场将达到6家，成为全国水产原良种场数量最多的城市。
据了解，在农业部组织的2012年度第一次产地水产品质量安全监督抽查中，曾对水产养殖池中的氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物进行了检测，烟台市被抽查的水产物种为大菱鲆，被抽查到的养殖区域包括海阳市黄海水产有限公司26号和28号池、烟台开发区天源水产有限公司4号和6号池、山东东方海洋科技股份有限公司水产良种场B1和B3号池、烟台泰华海珍品有限公司8号和9号池。抽查结果显示 ，烟台这几家水产养殖企业的氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物用药全都合格，并不存在影响水产品质量安全的风险隐患。
