银川晚报讯（记者詹思佳）银川晚报5月16日报道了《银川市通贵乡惠农渠漂来80多箱可疑肉》一文后，引起市民较大关注，肉是谁扔的？到底是什么肉？5月24日，自治区食品安全委员会办公室向市民公布：5月15日在银川东郊通贵乡惠农渠发现多箱可疑肉最终证实为120多箱复合肉，不法商家迫于全国对复合肉的检查，将肉丢弃在银川东郊惠农渠内。
5月15日，银川东郊惠农渠发现来源不明漂浮肉卷后，自治区、银川市食品安全部门立即展开调查，发现其外包装标注为“蒙蒂维多”牌火锅肉卷，产地为山东冠县金鑫肉类加工厂。食品安全部门随后立即组织工商、食品药品监督部门对市场、餐饮单位进行专项检查，防止该批肉卷流入市场。
同时，食品安全部门将有关情况通报公安机关，追查肉品来源；将在现场打捞的肉卷样品送自治区食品检测中心检测；并致函山东省，要求对打捞到的肉卷上标识的生产企业相关情况进行配合协查。
5月17日，山东省回函证实，漂浮肉卷生产企业于2012年10月至11月将两批“蒙蒂维多”牌肉卷共计11.625吨销往宁夏，宁夏经销商为姚川平。自治区食品安全委员会办公室立即组织相关部门召开紧急会议，安排部署后续工作。公安机关立即行动，追查经销商姚川平下落，并对其进行控制；工商部门安排30名执法人员，连夜进驻新世纪冷库，督促冷库和所有经销商清理库存，并在全区市场检查是否有此批肉卷；银川市组织力量对惠农渠流经乡镇、农村进行拉网式排查，追缴散落肉卷下落，集中进行无害化处理。
经过7天的调查，公安机关已查明弃肉原因。姚川平迫于全国对复合肉拉网式检查的压力，怕被处罚，为逃避责任，销毁证据，指使他人将肉卷拉至惠农渠边抛弃，共抛弃肉卷120多箱。
经自治区食品检测中心检测，肉卷含有羊、牛及鸭源性成分。同时，我区相关监管部门发现，该批肉卷生产企业山东冠县金鑫肉类加工厂违反国家《食品安全法》相关规定，存在超许可范围生产和未在食品包装标签上标注成分等问题。
针对此次事件，自治区食品安全委员会办公室按照属地管理原则，致函山东省食品安全办，要求对其生产厂家的违法、违规问题进行查处；姚川平将肉卷抛弃惠农渠，污染环境，影响恶劣，由相关部门依法进行处理；同时食品安全部门组织相关部门，召开会商会，深入牛羊养殖、屠宰、加工、批发、零售、餐饮等环节进行调研，起草制定全环节溯源管理长效机制，确保肉类来源清晰，流向可查，质量可控，责任可追。
