“一年涨、一年平、一年跌”的猪肉价格被称为猪周期怪圈，由于猪肉价格很难预期，养猪也被形容为像“赌博”。不过，这种怪圈正迎来破局。 今后，在“猪贱粮贵”时，北京养殖户每头猪最多可获得1200元的保险赔偿。这是北京为应对生猪价格波动对产业的冲击所推出的全国首款生猪价格指数保险。专家分析，这意味着北京养猪户有了最低保本保障，养殖户积极性受到价格波动的冲击将降到最低。
近日，安华农业保险北京分公司与北京市顺义区22户规模养殖场签订了生猪价格指数保险合同，这是我国首单生猪价格指数保险，也是价格指数保险等保险“衍生品”首次运用在养殖业保险业务。这款生猪价格指数保险以生猪为标的，以国家发改委的“猪粮比”为参照系，保期内如果平均“猪粮比”低于6∶1时，视为保险事故发生，保险公司按照合同约定给予养殖户赔偿。保期内“猪粮比”的平均值与6∶1的差值越大，每头猪的赔偿额就越大。北京市将生猪价格指数保险纳入政策性农业保险，每头猪保险费为12元，其中，养殖户投保每头生猪只需2.4元，其余9.6元由政府分摊，保户最高每头猪可获1200元的保险赔偿。这款保险最先在北京市顺义区试行，北京将根据政策实施的效果，逐步在其他区县试点推广。
据了解，今年春节过后，受出栏数量较多及消费淡季等因素影响，猪肉价格持续下跌，并一度跌破6∶1盈亏平衡点，生猪养殖户亏损进一步加剧。袁山经营着一家叫北京天鹏兴旺养殖有限公司的生猪养殖公司，在顺义养殖基地养了近4000头毛猪，看着基地里面的生猪越长越大，他却一点也高兴不起来。他向北京商报记者算了一笔账，“今年猪肉价格非常低迷，毛猪收购价长期在6元/斤左右，现在饲料、人工等成本加起来超过7.5元/斤，卖一头200斤的猪就要亏300元，现在厂里每月卖600-700头猪，每月亏损在20万左右”。
其实，猪肉价格一直陷于一年涨、一年平、一年跌的猪周期怪圈，价高伤民，价贱伤农长期存在，指数保险能否打破“猪周期”魔咒？对此，袁山表示，此前只给种猪买保险，每头大概24元左右，这次推出的保险，养殖公司一头猪只花费2.4元，将来不用为养猪整天提心吊胆了，至少基本收益能保住，不用再像赌博了。
北京东方艾格农业咨询有限公司研究员马文峰表示，生猪价格指数保险可以保障养殖户的基本收益，降低生猪养殖风险，对于养殖户来说是一大利好。此外，由于养猪基本收益有了保障，猪肉市场供应将更加稳定，减少出现亏损时大量退出、赚钱时蜂拥而至的情况，导致价格剧烈波动情况，有利于整个猪肉市场的稳定。
而猪肉市场的稳定，也有利于控制通胀。在马文峰看来，在CPI权重中食品价格占比最大，而食品价格中猪肉又影响最大，从以往经验来看，猪肉价格对CPI涨幅影响明显。猪肉价格的稳定，对于保持CPI涨幅平稳、控制通胀水平都具有积极意义。胡潇/制表
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禽产品价格重回上涨通道
北京商报讯(记者 王晔君)随着禽流感影响逐渐减弱，江西、山东、江苏等地近期相继终止H7N9禽流感应急响应机制，国内禽类市场呈现复苏迹象，鸡肉、鸡蛋的价格也开始重回上涨通道。
5月以来，全国禽流感病例明显减少，各地也陆续终止禽流感应急响应。随着禽流感影响减弱及各地终止应急响应，之前持续下跌的鸡肉、鸡蛋价格也出现反弹。统计局最新监测数据显示，5月11日-20日，白条鸡价格同比上涨0.1%，一个多月来首次迎来上涨，散装鲜鸡蛋同比增长0.8%，较上期扩大0.6个百分点。
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥表示，近来全国没有新增禽流感感染病例，大家对禽流感恐慌逐渐消除，对鸡肉、鸡蛋消费信心有所提振，市场开始回暖，导致最近白条鸡、鸡蛋价格出现反弹。随着消费恢复，未来鸡肉供应将可能出现不足，鸡肉价格将保持上涨势头，下半年鸡肉价格都有可能保持在高位。
