H7N9禽流感来袭已经月余，随着疫情渐渐稳定，一度跌至冰点的鸡鸭市场，也慢慢有了复苏信号。与此同时，记者从一些禽蛋销售商处获悉，鸡蛋销量也开始逐渐恢复，各地的鸡蛋零售价和批发价都出现了不同程度的上涨，涨幅均在10%左右。
然而，不少本地土鸡养殖户反映，由于市场消费远远没有恢复到禽流感之前的水平，加之鸡苗采购价反弹性暴涨、饲料成本居高不下等重重压力，目前，养殖户补栏积极性受挫。
养殖户仍“入不敷出”
吕观德是塘里山土鸡养殖场的主人，目前，他的养殖场里散养着1.3万只土鸡。他告诉记者，来势汹汹的禽流感一下子打乱了他的经营模式，让他损失惨重。
原先，他的养殖场里有1.4万只土鸡，每天产蛋1500多斤，每斤批发价5元多，收益可观。甚至一些城区超市也向其订货，只是碍于运输不便，他只是少量供应。禽流感来袭，土鸡蛋销量每况愈下，之前一直以销往各镇街区超市为主的土鸡蛋，不得不另谋出路。
好在华丰菜场的禽蛋批发大户顺利接过他的土鸡蛋“接力棒”，但批发价一度也跌到了3元多一斤的低谷。预测到低迷的市场可能会持续很长一段时间，吕观德忍痛以十几元一斤的低价卖掉了1000多只土鸡。
吕观德给记者算了一笔账，土鸡每天以玉米和豆粕为主食，玉米、豆粕价格一直居高不下，尽管眼下土鸡蛋批发价回升到4元多一斤，但他每天还是“入不敷出”。因为土鸡蛋的销售额根本无法抵消高企的饲料成本，他的养殖场每天至少亏掉上千元。
鸡苗一月内经历暴跌暴涨
“不过，大家都看好下半年的养鸡市场，补栏积极性加强。我前几天也向北京的鸡苗孵化企业订购了2000羽鸡苗，刚破壳的鸡苗就要3.6元一羽，价格不便宜。由于鸡苗孵化需要20多天，得早一个月下单，再由孵化企业直接通过温控货车运输，下个月才能到货。”吕观德说，未来一段时间鸡蛋行情肯定是好的，但考虑到养殖成本和未来的市场波动，他还是选择谨慎对待鸡苗的采购量。
采访中，一些养殖户说，前期禽流感暴发时，不少鸡苗供应企业大量捕杀鸡苗造成市场供应量下降，鸡苗、肉鸡、鸡蛋价格呈上涨趋势已成必然。而我市养殖场多以饲养土鸡为主，土鸡的养殖周期长、成本高，加上以散户为主，所以价格波动的周期也比较长。养殖户们补栏不是，不补栏也不是。
后期鸡蛋价格暴涨可能性很大
20日，记者走访了城区几家菜场了解到，目前鸡蛋销售逐步回暖，已恢复到禽流感前的六七成水平。
当问及后期鸡蛋价格会否出现暴涨，有禽蛋经营户认为可能性很大。他说，鸡苗长成蛋鸡开始产蛋，一般需要四个半月左右的时间，按此计算，即便现在开始补栏，也要等到十月份左右才能有新的鸡蛋大量上市，在此之前的几个月里，鸡蛋供应会相对紧张，加上夏天天气炎热，蛋鸡的产蛋率本就不高，届时蛋价很可能会出现暴涨。
