农产品种植少不了要用农药，但是如果不按规范使用，就会使产品农药残留过高，危害健康。记者在山东潍坊地区采访时却发现，有人置国家法律与人民健康于不顾，明目张胆滥用剧毒农药。（5月5日新华每日电讯）
农药是重要的农业生产资料，使用农药是确保农业生产高产、优质、高效的重要手段之一。我国农作物发生病虫害、草害、鼠害有1358种之多，每年造成产量损失高达10%—25%，严重影响了农业生产的稳定发展。目前在防治病虫害、草害、鼠害的措施中，使用化学农药进行防治，仍是综合防治中的重要手段之一，农药为保障农业生产的稳步发展做出了巨大贡献。
尽管农药在农业生产中起着不可代替的重要作用，但如不科学合理使用，也会产生一系列负面效应。近年来随着农药的迅猛发展，病虫害发生的加重和我国广大农村多是一家一户分散用药，缺乏科学用药知识，使用农药的药械和用药技术十分落后，导致滥用农药的现象比较普遍。也有的人公德意识差，明知剧毒农药不能在瓜菜等作物上使用，但为了追求防治效果和降低成本，视人民的生命不顾，将呋喃丹、涕灭威等剧毒农药用于瓜菜生产。
笔者认为，山东潍坊的姜农明知生姜有毒自己都不敢用，为什么还要卖给别人？还不都是为了钱！在人们多已钻进钱眼的今天，十亿人民十亿商，大多只是往钱看，哪管他人死和活。如今社会，一些菜农、商人为了钱，不要说残留点“毒”了，就连敌敌畏也敢往食品里加。
历年来，接踵而至的“问题食品”事件，让人们一次次“领略”了不法生产经营者见利忘义的“黑心”，也进一步暴露出食品安全监管体系存在的诸多“黑洞”。食品，与百姓生活息息相关；而食品中的残留毒药，却让老百姓无法规避。老百姓唯独能够做到的就是“受着”、“忍着”、“埋怨着”、“气愤着”。真不知我们那些卫生、质检、工商的公仆们是否在真正的有作为？
“民以食为天，食以安为先”。生命权、健康权是最基本的公民权利，然而，各种有毒有害食品一再突破这一权利底线，公众的消费信心早已千疮百孔。而山东潍坊“毒生姜”的问题，足以说明了监管部门的失职。笔者认为，加强监管部门的渎职惩治力度才是解决“毒生姜”的问题所在，我们要对于监管者的懒政和不作为等导致出现食品安全问题，要实施零容忍，直接司法介入，直接以渎职罪论处。打破食品安全治理怪圈，这是最为关键的一环；政府公信力能否回归，司法介入能否避免公权力的干涉，保持独立公正，这也是一种至关重要的验证。
食品安全事关人民群众切身利益，严重扰乱社会主义市场经济秩序、严重影响社会和谐稳定。所以，诸如“自己都不吃的姜”之类的问题必须得到解决，必须依法从源头上摧毁其“生长”的土壤，斩断其“生长”的链条，让“呼吸洁净空气、喝干净水、吃安全食品”早日梦想成真。哪怕只是一块小小的“生姜”，我们食用的时候，也可以露出无忧的微笑！
作者：袁宝
