安琪微波蛋糕粉精选优质小麦粉，从产业源头把关，保证蛋糕的口感。经过安琪的长期技术攻关，使该产品能够更好的适用于微波炉的加热，给消费者带来更健康、更快捷的体验。
传统米发糕——与旧时光的一次亲密接触
“青石板，灰屋檐，雨丝伴着淡淡甜酒香与稻米香，快乐无忧的你满足地吃着刚出笼的米发糕，人们的脸庞在蒸汽里映出一层光晕，温柔的幸福。”是啊，你是否贪恋这样的幸福，在儿时的岁月里，母亲在灶台前悉心为家人做出了香甜软糯的米发糕。时光荏苒，时隔多年，传统的味道难以追寻？有了安琪，带你寻找“妈妈的味道”。
- 推荐宝贝：米发糕预拌粉
-美味指数：«««««
- DIY做法：
米发糕预拌粉230克、水240-270克、白砂糖45克、辅料包8克。
【使用方法】
1、按照推荐配方，将米发糕预拌粉230克加水(约半斤左右)搅拌均匀(米浆呈浆糊状)；
2、将盛有米浆的容器加盖或覆盖保鲜膜，放置在温暖的环境下(30-35℃)发酵12-15小时。若冬季室温较低，可适当延长发酵时间；
3、将发酵好的米浆加入辅料包原料和适量白砂糖，搅拌均匀；
4、将蒸笼或蒸锅加水煮沸后，在蒸格内铺上纱布，倒入米浆，旺火蒸制15-20分钟即可。也可将米浆倒入蛋糕纸杯或小碗中蒸制。
【温馨提示】
1、在蒸制之前，可依据个人爱好添加适量葡萄干、红枣等做表面点缀；
2、本产品还可制作成香煎米耙。制作过程：锅烧热后，倒入少许色拉油，将发酵好的米浆加入白砂糖，倒入锅中两面煎至金黄即可。
安琪米发糕预拌粉选用直链淀粉含量较高的早籼米，用水磨法制得米浆。并配有活力稳定、卫生指标高的专用发酵剂，克服了传统老浆活力不稳定、杂菌多的缺点。消费者可以根据产品说明书在家制作米发糕，享受DIY的乐趣。
油条吃出新概念——无铝害油条更放心
居家的完美早餐，总少不了豆浆油条。但随着传统油条铝害超标问题日益显现，我们对油条有着“爱你在心口难开！”的复杂情感。传统油条在制作中，炸油条的面粉中要添加明矾才能让油条松软好吃。但明矾中含铝，如果摄入过量，就可能危害身体健康。安琪无铝害油条膨松剂、无铝害油条预拌粉运用现代生物技术，从根本上解决油条“铝超标”问题，而且炸出的油条蓬松、低脂、口感好、无碱涩味，吸油率低。
- 推荐宝贝：无铝害油条预拌粉
-美味指数：«««««
- DIY做法：
油条预拌粉230克、水大半杯（约140克）、食用油（倒入锅中约3cm高）
【使用方法】
1、 油条预拌粉中加入水、揉成面团；如果面团粘性比较大，和面时受伤可以沾少量色拉油；盖上保鲜袋，静置20-30分钟，再揣面一次。
2、 常温放置2-4小时
3、 操作台上撒少许面粉，或抹上少许色拉油；将静置好的面团轻轻拉至20厘米长，放到操作台面上，用手轻轻按扁，宽度约10厘米，厚度约0.5厘米的面片；用刀将面片切成宽度约2厘米的剂子
4、 将两个剂子叠放在一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长至25厘米。
5、 放入200度的油锅内，用筷子不停地翻动，炸至色泽金黄即可。
【温馨提示】
1、 油烫后，转为小火炸制油条。因为火太大，很容易使油条外面焦了，但里面却没有熟。
2、 在油炸过程中，一定不要沾水，不然高温油溅出容易烫伤人。
安琪油果酥无铝害油条预拌粉是安琪公司专门针对消除油条铝害而开发的产品，制作上比使用油条膨松剂更方便、只需加水制作，不用再配比原料。制作出来的油条不仅不含铝明矾，而且蓬松度好、口感佳、低油脂，各种配料均符合国标GB2760-2011规定，让您放在家制作油条。
合家欢系列产品——DIY秀出“家庭新才艺”
“安琪合家欢”是安琪酵母公司重点打造的民用产品新项目，是将安琪多种家用食品原料和调味品进行精心组合后，形成的一个家庭烘焙及美食食品原料新品类，将天然、营养、健康的产品理念带进千家万户。
安琪合家欢系列包含：高活性干酵母、馒头改良剂、风味型甜酒曲、无铝双效泡打粉、YE鲜味粉、安琪鸡精、YE香菇精、米发糕预拌粉、微波蛋糕预拌粉、油果酥油条预拌粉、清真型鲜味汁等。安琪希望通过“合家欢”系列产品，让消费者吃到放心美味的食品外，能够真正将“忙碌的心”回归到家庭，关注你的亲人健康分享你们之间的幸福瞬间。安琪合家欢，自己动手做，全家真快乐！
