近期不是下雨就是刮风，气温回升缓慢，导致本市蔬菜价格持续小幅上扬。据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示，蔬菜本周加权平均价为3.63元/公斤，周环比上涨8.36%。其中大白菜涨幅最为明显。
经营户介绍，蔬菜价格出现持续小幅上扬主要是受天气影响。近期的冷空气侵袭我国大部分地区，对蔬菜的生产、采摘、运输和上市都带来了一定的影响，各环节成本增加，供应偏紧，价格上扬；另外冬储菜受供应量减少的影响，价格上涨明显，拉升整体蔬菜价格；如大白菜价格从上周的1.47元/公斤涨至目前的2.04元/公斤。
业内人士表示，每年的春季蔬菜价格都会出现波动，由于这一时期天气多变，另外就是京城蔬菜供应产地轮换，部分蔬菜供应短时偏紧，因此蔬菜价格短时上扬属正常现象，就目前情况看，虽然人工、生产资料等成本同比有所上扬，但蔬菜价格仍低于去年同期，说明今年的轮转情况要好于去年，随着冷空气的离去，北方蔬菜对京城供应量的增加，蔬菜价格将回落。J049
上涨的三种蔬菜
品种 每公斤 涨幅
大白菜 2.04元 38.78%
荷兰豆 12.69元 36.01%
蒜苗 6.8元 34.65%
下降的三种蔬菜
品种 每公斤 降幅
水萝卜 2.53元 32.17%
小白菜 1.34元 16.25%
苦瓜 6.76元 15.18%
