当我们吃上一口蔬菜必须承担层出不穷的农药残留、重金属污染、催长激素、催熟剂、保鲜剂……蔬菜安全问题让人们绷紧了神经，“餐桌上的菜到底安全不？”这个答案似乎变得越来越趋向于否定，这让人们心里感到阵阵的刺痛。蔬菜从田间地头到百姓餐桌不安全的因素有哪些？如何能让民众吃上安全菜？我们当如何“自救”？带着这些问题，记者进行了一次又一次的追问。
日前，免费午餐发起人、凤凰周刊记者邓飞发出“食品不安全自己种菜自救”的号召后，各路种菜大仙开始在网上晒出自己阳台种菜的照片，各种种菜神器变化无穷。他们说：“阳台种菜不占用过多的时间和空间，而且非常绿色健康，我们的未来需要我们自己去争取！种菜，是一种生活，也是一种态度！”那么，龙江百姓应该怎样应对“毒”蔬菜呢?
一捆无人检测的蔬菜：
想知道蔬菜是否安全可真难！
作为一名普通百姓，想知道自己所买的蔬菜是否吃得放心、吃得安心，该怎么办？3月25日6时50分，记者以一个普通市民的身份，来到位于哈尔滨市道里区安升街早市，体验了一次买菜、“检验”蔬菜是否安全的经历。整整一天的体验，可谓“备受煎熬”。
早市蔬菜从哪来？
菜贩：“我们的菜都是从哈达进的”
跟随早起的市民，记者开始了这次“买菜之旅”。水灵灵的白萝卜、一簇簇的西兰花、闪着翡翠般光泽的豆角和甘蓝，还真是品种多样。
记者来到一处被很多市民围住的摊位，看准机会，跟卖菜的王师傅聊了起来。
“师傅，这菜哪儿产的？”
“海南。”
“这么远啊！”
“这时候哪有本地菜啊，我这是从哈达进的。”
“那这外地菜能保证没有农药残留吗？”
“豆角能有啥农药残留，一般韭菜多。”
“师傅，您知道啥叫‘两证’不？”
王师傅一脸茫然，“啥证？”
“就是农产品质量检测合格证和产地证明。”
“这菜是从哈达进的，正经的果蔬批发市场，还能有啥问题。”
在另外几个摊位前，记者了解到，菜贩子们卖的蔬菜大多数是从哈达进的，他们纷纷表示，这哈达进的蔬菜“应该”是没问题的。而少部分从市区近郊进菜的摊主告诉记者：“都是大棚的菜，我们自家也吃。”而买菜的市民似乎都是从蔬菜的“卖相”上断定是否新鲜安全。
市民检验蔬菜 遍寻无门
检验机构：“我们只接受政府委托”
记者拎着在早市买来的蔬菜，打算找相关部门做检测。
一上午的时间，记者在电脑上终于查询到“哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心”，这是哈市农委下设的一个部门。网站上该部门的职能注明：承担农业行政主管部门或有关部门委托的农产品质量检验检测任务；承担哈市农产品生产基地环境监测与评价任务等。
对于是否能给市民做检测，尚未得知。记者拨通了该部门的办公电话，一位工作人员接了电话，但这段对话不到两分钟便结束了。
“我是哈市市民，今天在早市买了点菜，想检测一下是否安全？”
“我们不对外。”
“哦，这样啊，谢谢。我还想问一下……”话音未落，对方撂了电话。
记者不死心，决定拎着买的蔬菜“登门拜访”。
14时30分，记者来到位于哈市道里区城乡路433号的哈市农产品质量安全检验检测中心。在门口就被收发室阿姨叫住：“你找谁？”
“我想检验蔬菜。”
“哪个单位的？”
“我就是个普通市民，在早市买的菜想检验下。”记者亮开手中塑料袋，“韭菜和豆角，我可以花钱检测。”
“你等等吧，我打电话问一下。”放下电话，这位阿姨对记者说：“我们不接受个人的检测委托。”
“您看看我能不能跟你们领导沟通一下。”记者问道。
不久，一位白姓办公室主任下来，并阐明：“我们不对外，不接受私人委托，只接受政府委托。”
“据我所知，哈达果蔬批发市场就有你们一个检测分站。”记者问。“是，那是政府委托，我们对蔬菜进行分批次抽检。”记者继续问道：“我花钱也不可以吗？”白姓主任说：“花钱也不行，我们只接受政府委托。”
“那您知道有什么地方可以接受我们市民检测？”记者追问。“那我就不知道了。你去问问省里相关部门吧。”
记者拎着蔬菜原路返回。在出租车上，和司机齐师傅聊了起来。
“您担心过买回来的蔬菜有啥问题吗？想没想找个地方检测？”
“当然担心了。我根本不知道去哪里检测，买回来的菜一般放在水里泡20分钟再下锅。”
“泡水里就行啦？”
“图个心理安慰呗。再说了，你能说得清现在什么能吃什么不能吃吗？”这是临下车前，齐师傅无奈地对记者说的最后一句话。（记者 车轮）
