眼下，猪肉价格持续下跌，比前段时间便宜了1.5元至2元/公斤，超市最便宜的猪肉标价已跌到20元/公斤以下。监测数据显示，与去年同期相比，今年生猪价格跌幅在13%左右，而养殖成本居高不下，养殖户赔钱经营连呼“伤不起” 。业内人士分析认为，市场供大于求是猪肉价格下跌的主因。
猪肉价格一路下跌
“现在猪肉价比前段时间便宜了好几元钱，真后悔，年前买了那么多肉，到现在还没有吃完。”昨日上午，在丰收路一菜市场，家住亚龙花园的左阿姨感慨道。而在棉三宿舍的菜市场，一家卖肉摊位的商户正吆喝着招揽生意。“猪肉12.5元一斤，便宜了！快买点吧。”该商户告诉记者，自2月中旬以来，猪肉价格就越来越便宜。
正在选购五花肉的王女士称：“过年前，我们家买了6个猪肘子，到现在还剩两个呢，要知道现在这么便宜，当时就不该买那么多！”
据市畜牧水产局3月14日的价格监测数据显示，生猪平均价为13.36元/公斤，与去年同期相比，跌幅在13%左右。目前，猪粮比价为5.75︰1，降到了预警线以下，生猪生产出现亏损。
卖一头猪赔200元钱
猪肉价格便宜了，市民捡了实惠，养殖户们却很受伤。“现在，生猪的出栏价在12.4至12.6元/公斤，与去年同期相比，每公斤的收购价便宜了三四元，而养殖成本又不断上涨，卖一头猪就要赔200元钱。”某大型肉制品加工企业总监华世鹏告诉记者，目前整个养猪市场都不景气。
在采访中，记者了解到，生猪出栏价虽低，但一些大的养殖场只能选择“赔钱也得卖”，因为越养赔钱越多，而一些小型养殖场则抱着“等等看”的心理，盼着猪肉价格能够反弹回升，还有一部分养殖散户选择“抛售”，干脆转行；或趁养猪市场不景气的“时机”，低价进入。养殖户或调整生产，或另辟新路，各有各种招儿，减少经济损失。
分析： 市场供大于求是主因
据了解，每年3至5月份的猪肉消费淡季，一般是猪肉价格的低点，而对于今年猪肉价格如此低迷的原因？市养猪行业协会秘书长褚素乔分析认为，主要是受市场供大于求的影响。春节期间，市民大量集中采购猪肉，造成节后市场需求量降低，养殖户怕赔得太多又大量抛售，生猪供给一直居高不下，供求关系发生变化，价格自然应声而落。同时，与往年相比，养殖市场保持了较高的积极性，生产能力略显相对过剩。
对于猪肉价格的未来走势？褚素乔认为，目前，猪粮比价已降到预警线以下，国家肯定会采取相应措施，为市场释放积极信号。同时，由于养殖市场的低迷，养殖户积极性受到打击后，补栏数量可能有所下降。综上来看，生猪养殖效益可能会出现平衡或微利。但随着夏天市场淡季的来临，价格变化还有很大的不确定因素。
