调查发现儿童食品多有含铝添加剂相关部门拟出台禁用政策
莫让“靓丽”零食毁了健康
儿童对于任何事物都有很强的好奇心，所以色彩鲜艳、外表美观的食品更能引起他们的注意。儿童食品生产厂家为了更好地销售自己的商品，在食品包装和“美容”上都下足了功夫，可实际上很多花花绿绿的食品“美容剂”不但不包含任何营养成分，还包含能给人体带来不良反应的铝。为了解决居民铝摄入量超量问题，卫生部日前发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿，准备在儿童食品中首先禁止使用含有铝的添加剂。
膨化食品中含铝添加剂随处可见
日前，记者走访了我市一些超市发现，在儿童食品专柜前雪饼、脆角、芝士条等味道鲜香的食品很受孩子们青睐，许多家长为了省钱直接购买五连包实惠装，有的则挑选包含30多种膨化食品的大礼包。采访中一位家长告诉记者，这些膨化食品不但孩子喜欢吃，有时候自己也吃，而且都是一些规模比较大的厂家生产的，应该没问题。采访中记者看到一位女士正在选购一种虾条，记者随后查询发现，这些膨化食品使用的添加剂正是即将被禁止的柠檬黄和诱惑红。在街头的一些小店和销售散装食品糕点摊位前，记者发现，含铝的硅铝酸钠和酸性磷酸铝钠经常出现在这些食品的配料表中。
与膨化食品相比，色彩鲜艳的糖果和果冻更为依赖含铝添加剂。在调查中，记者先后查看了“彩虹糖”、“摇摇雪糕棒糖”、“五彩果冻”等儿童糖果，最低的一款价格只有5元，最高的一款价格达到了30多元，虽然价格有高有低，但是记者发现靛蓝及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀这5种着色剂已经成为糖果中的必备配方，即使是国际知名厂商也使用这些含铝的染色剂。
随后记者在城关区和七里河的街头小商店调查发现，在小店中售卖的各种廉价食品更为让人忧心。许多色彩鲜艳的商品往往只以“染色剂”和“膨化剂”这样模糊的表述来标注食品添加剂，食品中究竟用了哪些添加剂消费者难以知晓。
卫生部拟撤销含铝添加剂使用规定
据了解，为了解决我国居民铝摄入量超量问题，卫生部日前发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿，准备在儿童食品中首先禁止使用含有铝的添加剂。记者在调查中发现，赤藓红及其铝色淀等染色剂和酸性磷酸铝钠等膨化剂因为成本低廉，目前在儿童膨化食品和糖果中大量使用。为保护儿童身体健康，新标准拟撤销膨化食品中12种含铝食品添加剂的使用规定，其中涉及的合成着色剂品种有：赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀。此外，新标准还将撤销含铝食品添加剂酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉的品种。
食铝过量易影响儿童智力
据我市某营养医生介绍，从营养学的角度讲，不论是赤藓红及其铝色淀等染色剂还是酸性磷酸铝钠等膨化剂，对人体都没有任何的营养价值，铝也不是人体所必须的元素。而且，经过医学专家研究证实，脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。经过医学专家检测发现，阿尔茨海默病(老年性痴呆症)的患者脑组织中铝含量超过正常人的5到30倍，所以食铝过量是患阿尔茨海默病的主要原因。
日落黄和胭脂红等染色剂还会使人体的免疫力下降，并且增加癌症的发病率，所以不但孩子要少吃含有这些添加剂的食品，就是成年人也应该尽量少食用含铝添加剂的食物。商家为了增加食品的卖相往往对其进行精细加工，但是从营养学的角度讲，越精细、美观的食品营养价值越小，反而会增加不少健康隐患。记者葛强 实习生杜晓婷
