在民以食为天的中国，近年来频繁发生的食品安全事件却让人屡屡寝食难安。中国农业部副部长陈晓华11日在北京表示，中国农产品质量合格率每年都保持在96％以上，并将采取三项重要措施整治农产品质量安全问题。在承诺中国粮食安全有保障的同时，这位官员还表示，2013年，中国粮食将努力实现十年连续增产。
陈晓华是在中国最高国家权力机关年度例会期间召开的以“增强农村发展活力 稳定发展粮食和农业生产”为主题的中外记者会上介绍上述情况的。他向中外记者披露了中国农产品质量安全的权威数字。
“总的看农产品质量安全的状况基本稳定，逐步向好。从每年进行的农产品质量安全例行监测来看，合格率都保持在96％以上。农产品质量安全关乎着人民的身体健康，我们认为哪怕只有1％的问题也要尽到百分之百的努力。”
但他同时坦言，目前中国农产品质量安全的形势仍然不容乐观，个别质量安全事件时有发生，这是由于生产经营方式的落后、违法犯罪成本过低、处罚不到位所引发的。目前仍出现包括非法添加、滥用药物、残留超标等问题，针对这些情况，农业部将采取一系列措施。
“第一位的就是要强化执法监管，对问题突出的地区和产品进行集中整治。二是要大力推进标准化的生产，实行产品的可追溯。从源头上来保证农产品质量安全。三是加强检验检测体系建设，加大执法队伍的培训。我们相信只要坚持不懈地努力，中国的农产品质量安全就会有更好的保障。”
在中国，目前最受关注的食品当属婴儿们所吃的奶粉。为防止内地游客大规模购买进口奶粉，香港特区政府日前对奶粉出关进行了非常严格的限购措施。陈晓华对此坦率回应：内地民众去香港大量购买奶制品，显现了人们对国产奶粉的信心还没有恢复，农业部将采取多种措施保障奶粉源头质量。
“内地的一些民众到香港去大量的购买奶制品，说明我们现在对国产奶粉的信心还没有恢复，还有一些不放心。从农业部来讲，首先是要把住好生鲜乳的质量关口，因为这是奶粉质量保障的源头，要加强检测，转变饲养方式，第三是要严格执法。”
