绿豆
绿豆性味甘、寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,日常饮食中应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。
樱桃,樱桃在水果中最具解毒功效。
在这个春季,正是中医介绍的养肝的好时节,小编给您推荐的这些保肝护肝食品,也都是有科学依据的,不要忘了,中医的调养理论的确很有效果。还有,护肝是长期的过程,任何时候都不要忽视对肝脏的保养。人人都可以拥有一个健康的肝脏。
荞麦:含烟酸,能促进机体的新陈代谢,增强解毒功能。
芦笋:含叶酸,能防癌细胞扩散,促使细胞生长正常化,能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时,必须每天食用才能有效。
卷心菜:甘蓝类蔬菜,富含叶酸。
胡萝卜:增强人体免疫力,保保肝护肝,且保护多种脏器。
花椰菜:常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。另外,在各种蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
大白菜:所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用,能促进人体对动物蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。
大蒜:能保护肝脏,提高肝脏的解毒功能,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。但是,中医认为,大蒜作为一种热性药,过多食用会引致肝阴,肾阴不足,从而引起口干、视力下降等症状,有肝病的人过量食用大蒜,可造成肝功能障碍,引致肝病加重。