商务部新闻发言人沈丹阳昨天在北京说，中央八项规定和厉行节约反对浪费的要求出台以来，我国高档餐饮企业的营业额，北京大概下降了35%，上海下降超过20%，宁波也差不多下降了30%左右。
商务部昨天举行新闻发布会，据沈丹阳介绍，今年春节前后，各地高档酒店的高档菜肴销售明显下降，燕窝、鲍鱼这类产品下降40%左右，鱼翅下降70%以上，高档酒店的食品礼盒销售额下降45%，茅台、五粮液等高档白酒的销售也比以往明显下降，如53度的飞天茅台和52度五粮液的标价已经比最高价的时候下降了30%左右。
沈丹阳表示，虽然高档餐饮企业的营业收入和相关消费有所下降，但和扩大消费的目的并不矛盾。"扩大消费并不意味着允许或者纵容浪费。提倡勤俭节约、反对铺张浪费从长期来看，不仅不会影响扩大消费，反而有利于形成文明节约、绿色低碳的消费模式，实现消费的可持续发展，并且有利于缓解农产品供求矛盾，对于维护生态平衡和保护环境也有重要的意义。"（驻京记者 杨丽琼）
