欧洲部分牛肉制品掺杂马肉的事件近来闹得沸沸扬扬，法国、英国、瑞典、荷兰等国食品监督部门已纷纷宣布展开调查，欧盟也将在本周内召开危机处理会议，商讨对策。
欧洲采取紧急行动
法国政府11日召开相关部门与农业食品加工行业联席会议。法国经济、财政和外贸部会后宣布，从即日起加强对鱼和肉制品加工行业的反欺诈监督检查工作。法国总统奥朗德当天也表示，法国政府将根据调查结果采取行政甚至司法措施，严惩此类“令人无法接受的行为”。
法国农业部11日还宣布，法英两国政府决定在欧盟层面召集紧急会议，讨论“挂牛肉卖马肉”事件。欧盟轮值主席国爱尔兰随后发表声明说，有关会议将于13日在比利时布鲁塞尔召开，在欧盟层面讨论将采取的必要措施，防止类似事件发生。
法国竞争、消费者事务与反欺诈总局11日搜查了卷入这一事件的两家法国企业可米吉尔和斯潘盖罗的总部。
目前，英国政府和警方也已介入英国的“挂牛肉卖马肉”事件。
在瑞典，欧洲冷冻食品供应商芬德斯公司宣布自8日起召回该国市场上的多款牛肉产品，原因是其中掺杂高含量马肉。瑞典食品局已将芬德斯牌牛肉产品掺假事件通报警方，并着手加强源头控制。
荷兰食品和消费品安全局也宣布展开调查，以确定荷兰境内是否也出售了掺杂马肉和猪肉的牛肉制品。
罪魁祸首尚难确定
“挂牛肉卖马肉”事件今年1月中旬在爱尔兰被曝光。爱尔兰食品安全监督机构对市面上销售的牛肉汉堡和牛肉馅饼进行了抽样检验，发现牛肉中掺杂了马肉和猪肉的成分。随后，英国也发现欧洲冷冻食品企业芬德斯的牛肉制品内含有马肉。法国、英国、瑞典和比利时多家超市宣布将涉事企业产品下架。
初步调查表明，这一事件中的马肉被怀疑最初来自罗马尼亚两家屠宰场，中间经塞浦路斯和荷兰两家经销商倒手，卖给法国斯潘盖罗公司，最后转卖给可米吉尔，加工成各种冷冻面、肠、饼，并贴上各种标签销往欧洲16个国家的各大超市销售。
截至目前，这条食品加工链上的企业都没有公开宣布承担责任，并都将责任推向上游企业。斯潘盖罗公司11日发表声明说，该公司严格遵守欧盟法律法规，为客户购买并转售标有“牛肉”的产品。该公司将密切配合政府调查，同时将针对该公司在生产过程中遭受到的“不公待遇”向司法机构提起没有明确被告的公诉。芬德斯公司也表示会采取类似司法程序。
罗马尼亚总理维克托·蓬塔11日对新闻界表示，罗马尼亚相关机构进行了核查，罗企业没有在国内有任何不符合欧盟规定和标准的行为。
法国食品加工业人士认为，溯源性调查可以帮助确定马肉在哪个生产环节和在什么情况下被贴上牛肉标签并被制成“牛肉制品”的，调查结果有望在本周晚些时候公布。
英国环境、食品与农村事务大臣欧文·佩特森11日接受媒体采访时表示，马肉风波显然是一个“欺诈案件”，很可能涉及“共同刑事犯罪”行为。
加强产品标识监控
欧盟委员会发言人弗雷德里克·樊尚表示，从性质上来说，“挂牛肉卖马肉”事件是一起商品没有贴上正确标识的事件，并非一起涉及食品安全的公共卫生危机。欧盟只有在发生食品卫生安全危机时才进行干预。除此之外，这一事件将由成员国政府全权处理。他强调，欧盟境内的食品供应链都具有溯源性，反向调查将有助于查清食品的最终来源，但调查需要一些时间。
法国食品加工业协会主席让－勒内·比松说，欧洲在疯牛病事件之后建立了全球最先进的食品加工链溯源体系，这一体系并不会因为这起“挂牛肉卖马肉”事件而遭到质疑，但这一系统的某些监控环节还需要得到进一步加强。
法国农业部长勒福尔表示，法国将推动欧盟出台更为严格的商品标识措施，欧盟委员会有可能在2013年年底之前公布一份相关报告。
