西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）去年7月21号，媒体报道了位于西安市长安区引镇街道办一家黑作坊，将大锅架在旱厕旁边煮牛肚的情况。曝光当天，长安区质监和工商部门联合当地街道办，对这家黑作坊进行了查处和取缔。但最近又有群众给我们反映说，这家牛肚黑作坊现在又死灰复燃了。
牛肚黑作坊半年前被取缔 知情人：查处不久黑作坊又开始加工牛肚
去年7月，记者在西安市长安区引镇的车家岩村找到了这家黑作坊，当天晚上在村子附近蹲点守候，对运输牛肚的面包车进行了跟踪拍摄。随后将这一情况反映给执法部门，7月20号下午，长安区工商和质监部门联合当地街道办对这家黑作坊进行了查处和取缔，并对这家黑作坊制作的牛肚进行了销毁。
西安工商长安分局引镇工商所所长孙建平："它属于没有办理食品生产许可证和营业执照，属于无照经营行为，对于这种行为我们将根据职权的划分，联合质监部门对这个黑窝点予以取缔。"
这家黑作坊真的被取缔了吗？现在的情况又如何？据知情群众反映，这家黑作坊被查处后不久就重操旧业，又开始加工起牛肚，而且外人更难进入黑作坊。
知情人："当时不是停了一段时间，后来把东西一挪，后来就跟没停一样，现在没叫人，好像人家自己人在那儿弄呢。"
记者："停了多长时间？"
知情人："停了可能也就是一个多月吧。下午就是个两点多到天黑，我看下午就开始煮，还是原来那个样子。"
情况真的像这位知情人所说的吗？昨天记者再次来到这家黑作坊一探究竟，不过这一次黑作坊院子却是大门紧锁，记者无法进入，但是记者发现，大门南边的院墙上，不时有烟冒出。墙外水渠里的污水上面漂了一层厚厚的油渍。一辆牌照为陕AR298S的面包车停在门前的街道上，透过车后挡风玻璃，记者隐约看到有几箱牛肚。
记者："他那个墙上冒烟呢？烟挺大的？"
举报人："嗯，就是，就是。"
记者："现在正生产着呢？是不是？"
举报人："嗯，就是。你看那渠里面流水呢。就是冒烟那儿，就是那儿。"
记者："就是门口停了个车？"
举报人："门口停了个那（车），就是我给你说的那个牌子（车），你看见了没？"
记者："牌号是多少？"
举报人："就是我给你发个短信你看，陕AR298S."
为了不打草惊蛇，记者将这一情况反映给了长安区的工商和质监部门。
执法人员查封牛肚黑作坊
知情人的举报、院子里冒出的青烟、水渠里漂出的油腻物、面包车后面放的牛肚，种种迹象不得不让人对这家院子产生怀疑。被取缔的黑作坊是不是又开始生产了？
接到举报后，西安市长安区引镇工商所的执法人员及时赶到现场，但是院子的大门却怎么也叫不开。
西安工商长安分局引镇工商所工作人员："开门。"
男子："谁呀？"
西安工商长安分局引镇工商所工作人员："开门。"
男子："干啥的？"
西安工商长安分局引镇工商所工作人员："工商所的。赶快，快些。"
虽然里面有人搭话，但是任凭执法人员怎么叫，里面就是不开门。就在这时，记者看到房子的屋顶上有一名男子探出头往下看，记者镜头刚一拍过去，探头男子就不见了踪影。随后，西安质监长安分局的工作人员也赶到现场，经过和当地街道办、派出所、村上沟通后，执法人员决定搭梯子翻墙进入，从里面打开了大门。一进院子，记者看到，上次那口煮牛肚的大锅仍旧架在旱厕的旁边，工作间里的牛肚堆的满地都是，旁边的水池里也堆了满满一池的牛肚。就在执法人员检查时，一名自称是老板的人出现在现场。
记者："你这一天能送多少斤货？"
黑作坊负责人："三四百斤。"
记者："牛肚是从哪个市场进的？"
黑作坊负责人："方欣。"
记者："方欣？"
黑作坊负责人："嗯。"
执法人员："在哪个市场（批）发呢？"
黑作坊负责人："在朱雀。"
记者："把台账呀啥找一下，就是你发货的和进货的？"
黑作坊负责人："这咱是那个，就没有那些东西。"
记者："（上次）查了以后啥时候开始的？"
黑作坊负责人："这就是前几天。"
西安质监长安分局的执法人员说，目前这家作坊仍旧没有生产许可证和工商营业执照。
西安质监长安分局食品监督科科长杭小文："（去年）7月21号，来了以后对他当时没有清理完的设备，让他限期拆除，再就是8月份的时候，咱听有的村民反映，说他这儿又准备生产，然后会同街办和工商来了，来了以后，的确没有生产，大概在九月二十几号，还来过一次，的确是没有生产。以后再没有来过，今天是接到咱的举报又来了。"
记者在现场看到，地上有几袋食用明矾和食用纯碱字样的食品添加剂。杭科长告诉记者，食品添加剂在添加的时候必须按照国家规定的比例严格添加，但记者在现场只见到了一台电子秤。
西安质监长安分局食品监督科科长杭小文："真正要是称添加剂的话，这个秤显然精度不符合要求。按规定，根据添加剂的使用量，要配备相应的计量器具。"
随后，执法人员对这家黑作坊的牛肚进行了查封将做进一步调查处理。
