据2013年2月3日对全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：本周白条肉批发平均价22.30元/公斤，与上周22.49元/公斤相比价格下降0.84%。
2月3日白条肉批发全国平均价为22.30元/公斤。最高为黑龙江哈尔滨等地25.00元/公斤，与上周最高为黑龙江哈尔滨等地25.00元/公斤相比价格不变。最低为广东茂名19.60元/公斤，与上周最低广东茂名19.60元/公斤相比价格不变。最高和最低本周相差5.40元/公斤，与上周最高和最低相差5.40元/公斤比较价格不变。
综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与上周相比价格下降0.84%，全国的价差不变。
附：
辽宁市场：辽宁省生猪生产稳步发展，产品供给充足，预计全年产量可达232万吨，同比增长2.7%。全年生猪平均价格为14.73元/公斤，比去年下降了11.64%，年内最高价与最低价相差23.67%，比去年的48.8%少了25个百分点。年末生猪价格上涨明显，与去年同期基本持平，截至12月20日，生猪价格回升至16.6元/公斤。
陕西市场：上周（1月18日至1月25日），全省重点监测的十一大类61种生活必需品，42种商品价格上涨，占68.9％；11种商品价格下降，占18%；8种商品价格持平，占13.1%。肉类价格保持上涨态势，猪肉批发价格上涨0.12%，鲜牛肉和鲜羊肉分别上涨1.29%和2.98%；精瘦肉和五花肉零售价格分别上涨0.92%和2.11%。蛋类价格小幅走高，鸡蛋零售价格上涨1.16%；鸡蛋批发价格上涨0.63%。
广东市场：随着腌制腊肉、灌制腊肠的猪肉消费高峰期已过，加上外来务工人员和各大院校学生开始陆续返乡的影响，近期我市猪肉市场需求有所回落，上周生猪价格停止涨势，生猪出场价17.2元/公斤，比前一周下降2.27%。仔猪价格仍有上涨，均价34.6元/公斤，环比上涨2.98%。有皮上肉、瘦肉、排骨、牛肉零售均价每公斤分别为29.34元、35.03元、44.37元、67元，与前一周均持平；鸡蛋零售均价11.06元/公斤，环比也持平。羊肉价格止跌企稳，零售均价73.7元/公斤。
四川市场：1月25日，四川省畜牧食品局信息中心发布1月第4期生猪预警：据预警系统监测，2013年1月第4周，我省生猪价格涨幅减缓，饲料原料及配合料稳中略升。育肥猪零售均价小涨0.11元/公斤，为17.29元/公斤，环比上升0.64%，同比下跌3.25%。监测点二杂肥猪最低在通江县，为14.00元/公斤，外三元以上肥猪最高在达县，为20.00元/公斤。仔猪均价上升0.35元/公斤，为21.02元/公斤，环比上升1.69%，同比下跌12.85%。后备母猪均价上涨23元/头，为1328元/头，环比上涨1.76%，同比下跌2.85%。猪肉零售均价上涨0.17元/公斤，为26.28元/公斤。
注：据统计数据显示，本周全国生猪平均价格大幅下滑，白条肉出现小幅下降，河北、黑龙江、河南、山东、福建等省毛猪价格已有降到8元/斤以下的地区，据我网信息员反馈，进入腊月全国已有部分地区出现抛售现象，而且今年春节消费拉动并没有想象中那么大，从市场监测角度来看，此种抛售现象是由两个因素影响，一是国家储备的冻猪肉大力放储压低猪价，商务部已会同相关部门于近期投放4800吨中央储备冻猪肉和4450吨牛羊肉，部署北方大中城市投放冬储菜；二是养殖户压栏心理进一步减弱，出栏积极性有所加强。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
