“连大品牌都出事了”
济南市历下区正大城市花园66岁的包颖老人说，上小学的孙子最爱吃肯德基的食品，平常怎么劝阻也不听。自打电视曝光速生鸡的问题后，孙子竟主动表态不吃了。包颖觉得，肯德基等洋快餐在大家印象中应该比地摊要卫生和安全得多，但连它们都频频出事，食品安全问题是该好好管管了，不能让老百姓的心老是为吃东西悬着。
“给食品装上身份证，建立食品溯源制度。”
省人大代表、微山县第二实验小学教师孙秀侠说，政府工作报告提出“从严查处食品安全违法违规行为”，这体现了政府整治食品安全问题的决心。孙秀侠告诉记者，儿子正在浙大读“农业信息化与遥感”专业，他提出食品溯源的建议很有道理。她说，食品有了身份证，出事后就能找到所有与之相关的信息和责任人。同时，要对农户分散的种植和养殖模式进行改革，真正让公司和农户的责权分明，利益和风险共担。
“堵塞监管漏洞，真正瞪大眼睛抓安全”
省人大代表、曲阜市妇幼保健院主治医师帅冬华说，就像一台手术需要多人倾力配合、不能出现任何漏洞一样，食品监管也得形成合力。目前食品安全监管涉及农业、畜牧、质监、工商和卫生等多个部门，主体多元的体制和分段管理的模式难免出现监管空白地带，不少食品安全事故就是失职或者渎职造成的。帅冬华建议，要明确各部门的职责和具体监管范围，清晰界定分工和合作项目，真正做到无缝监管。同时，还要扩大监测的范围，提高监管队伍的素质和水平，加大对监管执法人员的督导和责任追究力度。
“让食品企业不敢违法违规”
省政协委员、山东国曜律师事务所李连祥律师曾多次到香港考察。他说，在香港，一个企业的某一类产品出问题，会累及该企业的其他产品下架。用“连坐”的办法增加违法成本做法值得借鉴。今年，政府工作报告中提出“完善准入制度，全面建立诚信体系和黑名单制度，对失信企业依法实行行业禁入”就非常好，就是应让失信企业在经济上倾家荡产，在政治上名声扫地，让他们不敢犯错。
