今年冬季天气奇寒，因为雪灾导致牲畜缺乏饲草，包括翁旗在内的多地都忙于出栏牛羊，仅翁旗一地，就出栏了几万头牛，数十万只羊。但是本地牛羊肉的价格却非常高。据了解，雪灾后，因为饲草不足，翁旗制定了留下基础母畜，其余的一部分牛羊出栏的措施，全旗需要出栏的牛为5万头，羊近50万只。但是，这些牛羊并没有在本地消化，通过现代信息技术的传播，在很短的时间内，翁旗大规模出栏牛羊的信息各地都已知晓，全国各地的客商都来电话询问这方面的情况。目前，5万头牛、近50万只羊的出栏工作已经基本结束，羊主要被来自河北、辽宁、山东等地的客商购走，牛被来自河南、山东、吉林、黑龙江等地的客商购走，内蒙古地区只有鄂尔多斯、乌海、包头等地的客商收购了一部分，而赤峰本地没有客商参与收购牛羊。目前，本地市场上牛肉的价格为每斤25元到26元，而羊肉的价格为每斤27元到30元，与去年同期相比，牛羊肉的价格都有所上涨，牛肉的涨幅更大，达到30%左右。
至于今年冬季牛羊肉价格贵的原因，翁旗畜牧兽医局的工作人员说，近期牛羊肉涨价，有季节性的因素，气温下降，羊肉、牛肉的销量增加，使得牛羊肉的需求量增加；另外，随着春节的临近，牛羊肉的需求有所增长。而归根到底，都是需求旺盛，供给不足造成的。
