英国机械工程师学会10日发布的研究报告显示，目前全球食品浪费严重，每年生产出的食品有约20亿吨都被浪费。
报告说，每年全球共生产大约40亿吨的食品，其中大约12亿－20亿吨，占总量的30％至50％都没有被人类吃掉。造成这种浪费现象的原因有多种，包括交通和储存设施不足，过于严厉的保质期规定，以及商家的“买一送一”等促销活动造成消费者过度消费所造成的浪费。
报告显示，在英国就有30％以上的蔬菜被浪费。许多蔬菜被遗留在地里烂掉，主要原因是它们的“长相”不规范，很难达到挑剔的消费者要求。该机构还发现，在欧洲和美国，消费者购买的食品有一半被扔掉。
该机构能源与环境部门负责人蒂姆・福克斯说，报告所公布的数据很惊人，这些食品完全可以用来帮助世界上还吃不饱饭的人。另外，在食品生产、加工、运输和流通过程中还存在着不必要的土地，水和能源资源的浪费。
福克斯呼吁各国政府、发展机构和各类组织共同努力，帮助人们改变不适当的消费习惯，减少浪费食品。
