近日在成都举行的中国食品博览会上，英国驻重庆总领事馆率团推介其食品和技术。记者专访了贸易投资处官员鲍海阳。他是典型的80后，来到中国仅仅三个月时间，戴眼镜并透着一股英伦气。他在华负责生命科学、农业和零售领域。
英国看中中国市场机会
中国经济时报：全球经济放缓使得贸易保护主义抬头，英国驻华大使吴思田日前表示，相互开放才是增进互信与促进繁荣的最好方式。你在分管的领域将如何促进两国的合作?
鲍海阳：英国是全球第八大出口国，而中国市场有很多机会，英国投资贸易总署将帮助英国公司进入中国市场，也会帮助中国公司进入英国市场。
中国在食品领域有很多机会，英国有很多优秀的食品公司，质量和品质都不错。今天我们带来了酒类和饼干等食品，在中国的一些超市里可以买到。近一年间，英中在农业领域达成协议，英国的肉类可以出口到中国，相信会给食品零售商和销售商带来发展机会，希望威士忌、牛奶、芝士等产品能够进入中国市场。
除了英国的食品，在农业技术、食品和安全技术领域，英国的科研能力较强，相信有经验可以推荐给中国。
在科学技术方面，去年英国在食品领域投入的研究资金有10亿英镑，新开发出8500多种食品。举个例子，在中国大家都关注食品安全，而牛奶出了些问题。因为中国的奶牛管理和养殖还处于传统阶段，事实上奶源可以改变。英国从奶牛的管理、安全性以及产奶质量检测、废料的再生处理等方面运用新技术，可以进一步提高牛奶的质量。
西方国家农业领域的人员较少，但农产品(5.11，-0.15，-2.85%)产量很高，除了主要使用机械的原因，农产品疫苗也运用得较为成熟。贵州省发展农业，但不先进的技术导致农作物受天气影响较明显，因而产量较低。英国研究人员尝试改变农作物的基因，以提高种植成功率和收成。
转基因食品在欧盟不允许销售
中国经济时报：那你怎么看待转基因食品?如何加强食品的安全监管?
鲍海阳：美国可以销售转基因食品，而欧盟是不可以销售的，这是个比较政治化的问题。英国和欧盟没有转基因食品，但科学家正在研究转基因的农作物，试图能够有更好的收成，不过，转基因食品对人体的副作用目前还没有一个完整的答案，等科学家有了答案，再散布到大众，而只有真正有了结果，转基因食品才能被允许在欧盟和英国销售。
英国在食品安全方面是引以为豪的，其监管机构都是第三方，有安全独立的运营权利，从生产到零售有各个部门的监管。
而从商家、农夫到零售业，都很注重安全，民间也很注重食品安全。英国有家食品公司生产北京烤鸭的饼，目前已经出口到中国，虽然价格高但有人购买，因为饼的追溯性很远，可以追到零售商。这可以看出英国对食品安全非常在乎，不仅仅是责任，消费者也更看重这一点。
双方都处在重要战略位置
中国经济时报：你在中国会工作几年?任期内如何促进英中两国的贸易和投资?
鲍海阳：我在这个岗位会做三年时间，三年以后将继续留在中国工作。我将尽力把中国西南地区的商业机会介绍给英国的公司和民众，他们对北京、上海、广州很了解，但对成都、重庆、贵阳、昆明这些城市并不了解。
我们是连接中英贸易的桥梁，英国是发展欧洲市场的大门，同样，中国西南也定位于亚洲的西南区域中心，相信双方都处在重要的战略位置，可把贸易和投资连接到一块。贸易投资处将帮助英国公司了解中国的商机，把中国的信息反馈给英国公司。英国有些服务领域想进入中国市场，中国公司可能想做代理，这些都是机会。而对于中国公司，他们的服务和商品想出口到欧洲，包括科技、电子公司等，或者想做研发和科技转换，我们将双管齐下推动两国贸易和投资。
