1月10日在成都举行的全省食品安全工作会议回应了人民群众对食品安全的期待，提出2013年不发生重大食品安全责任事故，农产品、进出口食品、保健食品等抽检合格率稳定在95%以上等奋斗目标，明确严厉打击非法添加、饲喂不合格饲料等非法违法行为等工作部署。省委书记王东明对食品安全工作作出重要批示。省委副书记、代省长、省食安委主任魏宏出席会议并讲话。
王东明批示指出，食品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题。食品安全工作的好坏，关系到社会和谐稳定，关系到党和政府形象，各级党委、政府务必高度重视食品安全工作，应始终把食品安全工作摆在重要位置。党委要切实加强对食品安全工作的领导，政府要强化和落实做好食品安全工作的责任，各有关部门要认真履行职责，形成做好食品安全工作的合力。要加大食品安全综合整治力度，严厉打击食品安全方面的违法行为；要建立健全食品安全长效机制，不断提升食品安全监管能力；要不断提高食品安全保障水平，让人民群众吃得更放心、更安全、更满意。
魏宏对近几年我省总体平稳向好的食品安全形势，全社会共同关注、共同参与的食品安全工作格局给予肯定。魏宏指出，食品安全是重大民生问题，保障食品安全是政府重大职责。当前，加强食品安全工作的任务仍然十分繁重。要始终强化食品安全的政府责任，各级政府要切实把食品安全摆上重要日程，逐年加大投入力度，要继续开展食品安全目标考核，强化督促检查和责任追究。要始终落实食品安全的部门履职，各有关部门要全面履行部门监管职责，要建立部门联动的工作机制，完善监管链条减少监管漏洞。要始终坚持食品安全的严厉整治，针对反复出现、易发多发、容易反弹的突出问题，深入开展重点品种、重点行业、重点领域的专项整治和综合整治，严厉打击违法犯罪行为。要始终重视食品安全的机制建设，加强源头治理减少风险发生，注重共治共享发挥基层作用，寓管理于服务之中，加快推行食品发展方式转变。
会议透露，针对人民群众普遍关心的使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂等非法违法行为，以及农村地区、城乡结合部、中小学校园及周边等区域出售假冒伪劣商品的“黑窝点”，相关部门将开展专项整治行动。此外，今年还将在全省范围内开展一次白酒“行业规范、质量提升”专项治理行动，严打重处白酒制假售假、滥用添加剂等违法犯罪行为，维护四川白酒的良好形象。会议还就春节期间食品安全市场整治、食品安全应急值守等工作进行了安排部署。
副省长、省食安委副主任陈文华主持会议。成都市人民政府、泸州市人民政府等获2012年度食品安全工作先进市州通报表扬。成都市锦江区等获省级食品安全示范创建单位授牌。成都、南充、三台等市县相关负责人作交流发言。省食安委成员单位和部分重点食品生产经营企业负责人参加会议。
