■成本提高，让馒头生产企业的日子也不好过。本报首席记者 李青摄
“原来，一元可以买4个馒头，现在只能买3个了！”昨日，家住谈固大街附近的李先生到农贸市场买菜时，发现馒头价格涨了。而记者走访多家农贸市场了解到，近期面粉价格不断上涨，导致不少摊点的馒头、面条、油条等面食或直接“跟涨”，或“瘦身”变相涨价。业内人士分析认为，导致面粉价格上涨的原因，主要是小麦价格的高位运行。
面条涨了价
馒头玩“瘦身”
昨日，在建华大街一菜市场，热气腾腾的馒头刚出炉。“一块钱4个啊！”摊点老板招呼道。记者发现，这些馒头可以说是“迷你”了，一个馒头拿在手里一捏就瘪了，老板笑称：“恨不得让它再小点呢，面价都涨了，根本不挣钱！”在丰收路一家早点摊上，油条价格也涨到了一元一根。“不光我一家涨了，很多家都涨了。面粉价格涨了不少，咱不贵点能行啊。”摊主这样解释。
“原来，我们一家五口人买3块钱的面条刚刚好，结果前两天发现买的面条竟然不够吃了！后来一问，才知道一斤面条涨了两毛钱！”家住亚龙花园的梁女士说。
据家家惠粮油食品服务中心的相关负责人介绍，自去年下半年以来，面粉的价格就不断上涨，因不堪成本压力，在去年11月份，他们将1.5元一袋的馒头调整为2元，当时也是微利经营，没想到之后，面粉价格仍是一路上涨。“现在我们完全是赔钱卖，不要说盈利了！”该负责人称，由于目前面粉价格还不稳定，他们暂没有调整价格的计划。“一旦面粉的价格稳定了，可能会考虑调整价格。”
25公斤的面粉
每袋涨了十几元
在丰收路一家粮油门市，一袋25公斤装的某品牌面粉售价为85元，而在半个月前，其价格为70元左右。两周内，价格就涨了15元钱。记者在走访中了解到，市场上多个品牌的面粉均有不同幅度上涨。以25Kg装的面粉为例，一本地产的小品牌面粉原零售价75元，现在为83元，而质量好的某大品牌则从78元，上涨到88元。
同时，记者从桥西蔬菜批发市场网站了解到，昨日，标准粉的批发价为2.92元/kg，而在一个月前，其批发价为2.76元/kg，一个月内批发价格每公斤上涨了0.16元。
据某品牌面粉石家庄市场相关人员介绍，自去年8月份，面粉价格就开始出现缓慢上涨，并不断攀升。“原来，我们给粮店送货25Kg的面粉一般60多元，现在已经涨到了80多元，质量好的已经到了92元、95元左右。”该负责人称，这仅仅是批发价，零售价可能会更高。
农民惜售小麦
推高小麦价格
“这次面粉涨价，还是受原粮小麦价格上涨的推动。短短几个月内，小麦的价格就从2.2元/公斤左右，上涨到了近2.8元/公斤，水涨船高，面粉价格自然会相应上涨。”某面粉厂家的负责人分析称，另外，临近年关，面粉需求肯定多了，价格呈现出规律性上涨。同时，面粉加工、运输等成本不断上涨，也助推了面粉价格上升。
而导致小麦价格走高的原因，业内人士称，今年小麦最低收购价比上年有所提高，市场对小麦价格看涨预期增强，一些麦农都抱着惜售的心理，而随着小麦需求的增大，市场必然会出现供小于求的局面，从而导致小麦价格的走高，进而影响到面粉等下游产业链。而对于小麦价格的走势，有业内人士分析称，节前可能会稳中有升。
市粮食局的有关人员介绍，目前石市小麦储备充足，市场供应稳定，市民不用担心。
