市民的菜篮子就是一张经济生活的晴雨表。同样是天天需要购买的日常生蔬、肉类和日用品，可消费的品种和数量结构发生了变化，便可从中看出内需是否旺盛。近日，记者走进广州一些大型农产品连锁超市、冻肉食品批发市场一线，直接感受就是，市民的消费需求旺盛了，购买的数量在提高。在关注产品价格的同时，也更加看重产品的质量和品牌信誉度。
市民选购高档农产品
位于广州老城区的小鲜驿站龟岗店，是一家专门服务周边社区的农产品超市。细心的店长王彬发现，除了价格因素外，现在的老百姓越来越重视生蔬、肉类的品质，并开始关注农产品的品牌和产地。比如说，他们喜欢选择连州的高山番薯，增城的菜心、淮山，这些蔬菜虽然价格上要比同类产品要卖得贵一些，但非常好卖。
小鲜驿站是广州市供销社从2010年开始创办的农产品平价超市，有60家店遍布广州市的各个社区。“从业绩上来看，2012年的顾客单价和顾客量都有一个较大幅度的上升。”广州市供销社农产品经营公司总经理陈清文介绍。
从市民菜篮子的旺盛和变化，笔者也感受到了我省经济回暖的强劲力量。2012年我省CPI指数一直维持在一个较低的水平，农副产品价格比较平稳，特别是猪肉价格维持在一个较低水平。这样市民的钱袋子更加给力，有更多的购买力放在选购高档农产品上。
郊区地段农超同样发力
除了广州市中心地带的农产品超市已反映出强大的回暖势头，在郊区地段的农超同样也在发力。位于白云区的新供销农产品平价超市黄边店，是省供销社直属企业广东新供销商贸连锁公司创办的旗舰店。
新供销商贸连锁公司副总经理孙光智介绍，从今年第三季度开始，公司的销售业绩出现了企稳回升的势头，在广州地区的12家零售门店的销售额为1500万元，同比增长15-20%。
“肉类和蛋类的消费总额在增加了，而所占市民消费比重却开始下降了，正说明市民的消费结构在发生变化。”孙智光表示。只有经济回暖了，人们的收入增加了，百货类日用消费品销售上升速度才会快于农产品销售上升速度。
相比菜市场而言，农产品平价超市为什么会越来越受到市民青睐呢？广州市供销社党委书记喻自觉表示，首先是价格上的优势，平价农超的产品直接从各地农民专业合作社进行采购，减少了中间环节，所以比市场价格要低。另一个重要因素，是平价农超更注重产品质量和来源保障。
孙光智也表示，作为政府调控“菜篮子”价格的重要平台，农产品平价超市一直在保持较低的利润率，而更加注重产品的生产厂家和品牌，以满足市民越来越关心产品质量的需求。
冻肉市场货车数量增加
2012年12月26日上午9点半，位于广州市西村的广弘食品集团冻品交易中心车水马龙。一进入指向冻品交易中心的水厂路，便赫然看到好多部带着45吨集装箱车排队塞在路上。
“现在每天上午9点起这条路就塞车，来的车都是运货的，每天月台上来来往往的车量约1200辆。”冻品交易中心管理人员告诉记者，这样的繁忙会一直持续到下午4点多。“上半年时，这里生意清淡，每天来往的车辆只有800辆左右，市场里有的商家在下午2点左右就打烊了。”
广弘食品集团冻品交易中心是广州最大的冻肉品集散地，广州市场上70%的冷冻肉从这里批发出去。“来这里采购的客户主要有广州、珠三角地区的餐饮集团、机关团体饭堂。”广弘食品集团有限公司副总经理陈新说，现在快到春节，还多了很多肉制品加工厂来采购。
“上个月我们出货量是每天2-3吨，现在每天出货量有3-5吨，生意比上半年好很多。”另一家专售冷冻猪肉品的店家一脸喜色，在接受记者咨询时，他还一边忙着给客人点货、下单。
随着广东经济在下半年企稳并一路趋好，消费信心回升，消费市场重新活跃起来。记者从广弘食品集团冻品交易中心获悉，近几个月冷冻肉交易量在逐月上升。据广弘食品集团有限公司副总经理陈新介绍，2012年10月该交易中心的冷库吞吐量为37410吨，11月为38640吨，环比上升3.29%；12月预计为41500吨，环比上升7.40%。
“2012年我们冷库货品的周转率，平均为0.4%，不过这段时间周转率加快，在下半年中秋、元旦、春节等节日带动下，冷冻肉销售加快，货品周转率也在加快。”陈新认为，国内经济形势企稳转好，冷冻肉消费需求量增大，销售也在逐步上行。（记者 刘俊 欧志葵）
